近日，甘肅省食藥監(jiān)局與省通信管理局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，明確網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格準(zhǔn)入、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、防控風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
《通知》要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)設(shè)置專(zhuān)門(mén)食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專(zhuān)職食品安全管理人員，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查，無(wú)證或偽造證件的單位不得提供網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。同時(shí)，做好信息報(bào)送，加強(qiáng)配送管理，在20個(gè)工作日內(nèi)更新入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者信息發(fā)生變化的內(nèi)容，定時(shí)上報(bào)，并在餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面的醒目位置公示餐飲服務(wù)者相關(guān)信息，鼓勵(lì)實(shí)時(shí)展示后廚加工操作過(guò)程。
《通知》強(qiáng)調(diào)，各地食藥監(jiān)部門(mén)要把握網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管規(guī)律，轉(zhuǎn)變監(jiān)管思維、創(chuàng)新監(jiān)管方式，采用信息化監(jiān)管手段等切實(shí)可行的措施，對(duì)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)信息共享，實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管。通信管理部門(mén)要嚴(yán)格落實(shí)互聯(lián)網(wǎng)站“先備案、后接入，不備案、不接入”的原則，建立互聯(lián)網(wǎng)餐飲網(wǎng)站信息的交流共享機(jī)制，對(duì)從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)有嚴(yán)重違法違規(guī)行為的網(wǎng)站和第三方平臺(tái)依法吊銷(xiāo)其經(jīng)營(yíng)許可證。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的宣傳和引導(dǎo)，做好信息公示工作，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)，營(yíng)造網(wǎng)絡(luò)訂餐社會(huì)共治氛圍。
