國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師吳永寧

據(jù)媒體消息，國(guó)際食品科學(xué)院（International Academy of Food Science and Technology，IAFoST）近日公布每?jī)赡暌淮蔚脑菏吭鲞x結(jié)果，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師，重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，WHO食品污染監(jiān)測(cè)合作中心（中國(guó)）主任吳永寧研究員當(dāng)選該院院士。

　　據(jù)媒體發(fā)布信息顯示，國(guó)際食品科學(xué)院成立于1997年，是國(guó)際食品科技聯(lián)盟（International unio of Food Science and Technology，IUFoST）設(shè)立的由杰出食品科技專家組成的學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)，是一個(gè)獨(dú)立的、非盈利性、非政府性的全球性學(xué)術(shù)組織。國(guó)際食品科學(xué)院院士代表全球食品科技專家的最高榮譽(yù)。目前，國(guó)際食品科學(xué)院有院士210名，由在全球食品科技領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)的國(guó)際杰出專家學(xué)者中選舉產(chǎn)生。國(guó)際食品科學(xué)院每?jī)赡暝鲅a(bǔ)一次院士，每次增選新院士不超過(guò)30名。

　　吳永寧研究員簡(jiǎn)介：

　　博士，研究員、博士生導(dǎo)師

　　研究領(lǐng)域：食品化學(xué)與污染監(jiān)控

　　教育背景及工作經(jīng)歷

　　1983畢業(yè)于南京醫(yī)科大學(xué)（原南京醫(yī)學(xué)院）獲公共衛(wèi)生學(xué)士，1986和1997年畢業(yè)于原中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院分別獲得營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生碩士和博士學(xué)位，并在WHO國(guó)際癌癥研究中心（IARC）UICC學(xué)者和英國(guó)醫(yī)學(xué)研究會(huì)毒理學(xué)部（MRC Toxicology Unit）作為皇家學(xué)會(huì)學(xué)者。緊密結(jié)合我國(guó)食品污染物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與監(jiān)管的需要，開展中國(guó)總膳食研究及其機(jī)體負(fù)荷監(jiān)控技術(shù)研究，發(fā)展化學(xué)污染物暴露組表征與評(píng)估技術(shù)。針對(duì)持久性有機(jī)污染物 （二噁英、多氯聯(lián)苯、溴代阻燃劑、全氟有機(jī)物） 和氯丙醇、丙烯酰胺、克倫特羅等食品污染與非法添加熱點(diǎn)問(wèn)題開展檢測(cè)技術(shù)研究，多次參加并組織國(guó)內(nèi)實(shí)驗(yàn)室參加二噁英等國(guó)際比對(duì)以優(yōu)秀成績(jī)通過(guò)，使我國(guó)食品重要有機(jī)污染物的痕量與超痕量檢測(cè)獲得國(guó)際認(rèn)可，在此基礎(chǔ)上建立了從篩選、定量到確證的一套國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。特別是利用暴露評(píng)估研究，制定了食品污染和真菌毒素限量及其配套檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并牽頭制定大米無(wú)機(jī)砷限量國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)。

　　2007年入選國(guó)家新世紀(jì)百千萬(wàn)人才工程，2010年享受國(guó)務(wù)院特殊津貼，2011年獲吳階平-保羅。楊森醫(yī)學(xué)藥物獎(jiǎng)（公共衛(wèi)生），2012年獲衛(wèi)生部有突出貢獻(xiàn)中青年科學(xué)家。