伴著和煦的春風(fēng)，葡萄園里熱鬧起來(lái)，農(nóng)戶們都在忙著給葡萄疏葉。“我這塊地種的‘梅鹿輒’，是干紅葡萄酒的最佳原料。只要葡萄糖分達(dá)到18個(gè)單位，愛(ài)迪爾酒莊就按2.5元/斤的保底價(jià)收購(gòu)，每高出一個(gè)糖分還多給2毛錢呢。從葡萄采摘下架，到運(yùn)送到酒莊，2分鐘就夠了。”近日，明村鎮(zhèn)閆村葡萄種植戶周紹朋邊疏葉，邊介紹說(shuō)，2012年開始他為酒莊種植葡萄，共承包了13畝地，“不愁銷路，價(jià)格穩(wěn)定，比原來(lái)個(gè)人種植穩(wěn)妥多了，收入還翻了番，一年能收入十來(lái)萬(wàn)元。”

　　據(jù)了解，明村鎮(zhèn)閆村地處膠萊河畔，北緯36.9°，土地肥沃，氣候適宜，與法國(guó)波爾多維度相近、適宜葡萄種植，培育了鮮食葡萄和釀酒葡萄種植產(chǎn)業(yè)。該村通過(guò)“基地+農(nóng)戶”的種植模式，帶動(dòng)本村200余戶農(nóng)戶，輻射周邊10余個(gè)自然村，共同種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄8000畝。

　　從葡萄種植基地，沿千米葡萄長(zhǎng)廊，到達(dá)酒莊廠區(qū)。“閆村葡萄種植已有20多年歷史了，前些年，葡萄出現(xiàn)了滯銷。為了保護(hù)農(nóng)戶的利益，我們開始探索葡萄酒釀制，愛(ài)迪爾酒莊就這樣成立了。”青島愛(ài)迪爾葡萄釀酒有限公司董事長(zhǎng)王連合，同時(shí)也是該村黨支部書記，他坦言，“經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，公司逐漸站穩(wěn)腳跟，先后獲評(píng)青島市著名商標(biāo)、山東省著名商標(biāo)，市場(chǎng)認(rèn)可度不斷攀升。”據(jù)了解，該公司是集葡萄種植、葡萄酒釀造、研發(fā)、陳釀、銷售、旅游觀光、休閑會(huì)所于一體的綜合性葡萄酒釀造企業(yè)，擁有國(guó)家級(jí)釀酒師、品酒師7名，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力1萬(wàn)噸，主要產(chǎn)品包括“愛(ài)迪爾”、“三合山谷”系列高品質(zhì)的葡萄原酒、干型葡萄酒、甜型葡萄酒、白蘭地、冰葡萄酒、藍(lán)莓酒、山楂酒及其他果酒。

　　莊園內(nèi)，建有膠東半島獨(dú)特的地下酒窖，恒定溫度15℃，濕度60%~80%,能儲(chǔ)存橡木桶及瓶裝酒1000噸；建有占地面積2萬(wàn)余平方米的愛(ài)迪爾文化廣場(chǎng)，并設(shè)有葡萄酒文化長(zhǎng)廊、網(wǎng)球場(chǎng)、健身區(qū)、花卉苗木觀賞區(qū)等，并建設(shè)歐式酒堡一處，設(shè)有葡萄酒展示區(qū)、品酒區(qū)，餐飲、住宿等。

　　“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，對(duì)我們村莊的發(fā)展，既指明了方向，又鼓舞了干勁。下一步我們將鞏固第一產(chǎn)業(yè)，壯大第二產(chǎn)業(yè)，興起第三產(chǎn)業(yè)，持續(xù)帶動(dòng)村民增收，努力開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)富民工作新局面。”王連合思路清晰，目標(biāo)明確，“未來(lái)，游客們?cè)谶@里不僅可以觀賞、采摘特色鮮食葡萄，近距離參觀葡萄酒釀造過(guò)程，品嘗美酒，還能了解世界葡萄酒的分布地域和釀造文化。”

　　一串小葡萄，一邊連著加工業(yè)，一邊連著旅游業(yè)，以葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)工藝為基礎(chǔ)，該村積極探索葡萄采摘觀賞和葡萄美酒體驗(yàn)游為一體的鄉(xiāng)村旅游觀光模式，葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)快步邁入“全產(chǎn)業(yè)路徑”。