本報訊 受國家衛(wèi)生與健康委員會委托,科信食品與營養(yǎng)信息交流中心(以下簡稱“科信中心”)牽頭承擔了《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》及《食品安全國家標準 調(diào)制乳》的修訂工作。
4月26日,科信中心在北京組織召開修訂工作啟動會,來自國家衛(wèi)生健康委員會、國家食品安全風險評估中心、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、遼寧省衛(wèi)生計生委衛(wèi)生計生監(jiān)督局、中國食品科學技術(shù)學會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等單位的領(lǐng)導和專家以及20余位行業(yè)代表參加了會議。
與會專家及行業(yè)代表對兩項標準在生產(chǎn)研發(fā)和實際應(yīng)用過程中遇到的問題進行了充分討論,對行業(yè)關(guān)注的濃縮乳、復原乳使用等問題提出了意見建議,并制定了下一步工作規(guī)劃。
科信中心將會同起草組對會議意見進行匯總分析并組織調(diào)研,同時收集相關(guān)信息和數(shù)據(jù),做好標準的修訂工作,為食品行業(yè)創(chuàng)新和健康發(fā)展助力。