“抽檢不合格企業(yè)要認真查找原因，制定整改措施，強化自律，以信立身，切實提高質(zhì)量安全管理水平。”近日，吉林省食品藥品監(jiān)管局在長春市召開重點食品生產(chǎn)企業(yè)約談會，對2017年國抽或省抽中有2個批次以上樣品不合格的28家食品生產(chǎn)企業(yè)及企業(yè)所在地市（州）、縣（市、區(qū)）食品生產(chǎn)監(jiān)管部門相關負責人進行集體約談，并就落實主體責任提出明確要求。

　　數(shù)據(jù)顯示，2017年，吉林省食品生產(chǎn)企業(yè)在國家和省監(jiān)督抽驗中抽檢合格率為97.9%。不合格品種集中在酒類、肉制品、調(diào)味品、飲料和食用油等類別，不合格原因主要是企業(yè)管理者落實主體責任意識不牢、食品原輔料進貨查驗制度落實不嚴格、不能嚴格按照食品安全標準組織生產(chǎn)、生產(chǎn)過程控制和關鍵點控制不嚴等。

　　約談會上，吉林省食藥監(jiān)局副局長魏茂義強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)負責人要認清形勢，轉(zhuǎn)變觀念，深刻認識到出現(xiàn)偷工減料、以次充好、違法添加、虛假宣傳等不法手段生產(chǎn)經(jīng)營食品行為必將受到法律的嚴懲。對主觀故意違法違規(guī)企業(yè)，監(jiān)管部門不僅要依法實施嚴厲的經(jīng)濟處罰，還要建立“黑名單”，將違法行為向社會公示；對屢教不改的企業(yè)，將依法吊銷生產(chǎn)許可證，吊證后在一定期限內(nèi)不再受理許可申請。

　　約談會要求，各級食品監(jiān)管部門要履職盡責，通過督促企業(yè)落實主體責任來落實監(jiān)管責任。根據(jù)年度工作安排，吉林省食藥監(jiān)局負責對國抽不合格企業(yè)進行飛行檢查，市（州）局對省抽不合格企業(yè)進行飛檢，縣（市、區(qū)）局做好日常監(jiān)督檢查。飛檢堅持“雙查”——檢查企業(yè)食品安全制度執(zhí)行情況和監(jiān)管部門職責落實情況。