鄭州一家多年從事燴面行業(yè)的廚師告訴記者，傳統(tǒng)燴面的湯是由小山羊肉等熬成，加入黨參、當歸、黃芪等，既可去羊肉的膻氣，又可消減羊肉的火氣。但黨參沒有被收入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄（2013版）》。這意味著，當事企業(yè)將黨參作為普通食品原料的行為，違反了《食品安全法》相關規(guī)定。

　　對此，國家食品藥品監(jiān)督管理總局高研院特聘講師、《食品安全基礎知識》副主編賈洪海認為，如果餐飲業(yè)認為可以使用，可按照相關途徑申請增補《目錄》，否則就要嚴格執(zhí)行。賈洪海表示，相關法律的出臺也經(jīng)過大量論證，沒有收錄的中藥材也是出于市民食用安全的考慮。

　　在其他國家，食品配方的安全目錄如何制定？違規(guī)添加使用被認為不安全的成分又會如何處理？

　　英國：肉類及含肉產(chǎn)品、蛋及蛋制品等皆禁止入境 兒童食品及因醫(yī)療所需食品等例外

　　《全球華語廣播網(wǎng)》英國觀察員侯穎介紹，根據(jù)英國對于食物入境的規(guī)定，如果個人攜帶違禁食品，海關將予以沒收。如果攜帶的食品超重，海關也將會沒收超重部分。而除了被沒收之外，還可能面臨監(jiān)禁的風險。

　　對于禁止入境的食物名單，首先包括所有肉類以及含肉產(chǎn)品，不論是否新鮮、干制、腌烤、煮熟、冷藏、粉裝、罐裝或者是真空包裝都禁止入境。豬、牛、羊、家禽、野生動物或者是含有肉類的面，包括方便面、臘腸、牛肉干、各類肉脯和肉松、含有肉類或豬油制造的月餅和湯類都不可以。海鮮和海鮮產(chǎn)品也不行。

　　其次是蛋以及蛋制品，連平常使用的奶類制品，鮮奶、速溶奶茶、二合一或三合一速溶咖啡、奶制甜品、奶酪制品也不能攜帶。

　　而對于植物產(chǎn)品，各類植物的球根、球莖、塊莖和根莖，包括未經(jīng)制造的木材，無論有沒有泥土的植物或樹木等都不接待。

　　但是以下產(chǎn)品屬于特例：首先是兒童奶粉和兒童食品以及因為醫(yī)療原因所需要的食品。這些食品無需冷凍，但必須是專屬品牌產(chǎn)品，有完整的包裝，可以查看具體的成分?？傮w而言，英國海關對于入境的食物和產(chǎn)品要求比較嚴格。

　　日本：允許的添加劑數(shù)量遠超其他發(fā)達國家

　　日本對于食品添加劑許可的目錄和歐美國家不一樣。不少在歐美禁止的原料，比如反式脂肪酸和糖精，在日本都可以公開使用；同時，一部分在歐美不被限制的原料，日本反而會有限用規(guī)定，比如作為防腐劑用于干果和葡萄酒的山梨酸。

　　《全球華語廣播網(wǎng)》日本觀察員蔣偉介紹，查看不同國家對于食品添加劑許可數(shù)量的規(guī)定會發(fā)現(xiàn)，日本多達351種，美國為133種，法國為32種。如此看來，日本允許的添加劑數(shù)量遠遠超過其他發(fā)達國家。如人造黃油等食品中含有的反式脂肪酸，歐盟各國已禁止相關產(chǎn)品的銷售，美國也開始限制其使用。這是因為它可能引起心肌梗塞、過敏等疾病，還可能給女性帶來子宮內(nèi)膜炎、不孕不育等婦科疾病，美國還認為它會引發(fā)肥胖。但日本仍在使用。除人造黃油外，點心、面包、冰激凌等許多食物中都含有該成分。消費者個人很難進行徹底隔離。

　　另外，一些人工甜味劑，比如甘素，由于可能引發(fā)癌癥，早于1969年就被日本和美國禁止使用。同時被禁止的還有糖精。但是后來不知為何日本又允許糖精的使用。這些都是很多日本健康專家擔憂的問題。

　　相反，還有一些添加劑是日本禁止或限制的，而其他國家卻允許。比如，作為防腐劑用于葡萄酒和各類干果中的山梨酸，美國規(guī)定的安全指數(shù)要遠遠高于日本的標準。