“留樣制度按一級標準來執(zhí)行的，比如說，每餐、每樣食品必須按要求留足100g, 留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染；留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人；留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉； ” 貝爾安親廣州麗江校區(qū)大圣校長介紹說，就連冰箱，也是專用設備，因為留樣樣品，采集完成后應及時存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時以上。不得冷凍保存。

　　“根據(jù)國家的《產(chǎn)品質量法》、《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生規(guī)范》的相關法規(guī)、為保證食品衛(wèi)生安全，預防食物中毒事故的發(fā)生，及時查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，貝爾安親所有校區(qū)必須嚴格實行食品留樣制度。”貝爾安親負責人趙靜芳說，今年2月，教育部印發(fā)了《關于做好中小學生課后服務工作的指導意見》，要求規(guī)范中小學生課后服務工作。課后服務食品安全和營養(yǎng)一定要有標準可依， 近日，湖南省教育出版社公開出版發(fā)行《小學生課后服務概論》，是第一本對課后服務行業(yè)進行標準化制定的白皮書，本書通過對學生接送、餐食、午睡、作業(yè)輔導、興趣課程為主要服務內(nèi)容，包括課后服務的環(huán)境布置、師資培訓、環(huán)境管理及日常安全管理等六個板塊，近百個服務內(nèi)容進行標準化規(guī)范。

　　“到校區(qū)第一件事，看看留樣冰箱，娃今天吃啥了全知道。” 家住廣州天河的孫女士平常特別忙，但如果自己接孩子，她一定會看看寶貝今天吃的什么，感受下孩子今天的生活。

　　“無規(guī)矩不成方圓，行業(yè)的標準化建設需要更多的參與者來發(fā)聲。”趙靜芳建議，從細節(jié)出發(fā)，從細節(jié)規(guī)范，貝爾安親希望通過創(chuàng)建學生課后服務機構的新樣板和新典范，為學生課后服務行業(yè)的健康、有序發(fā)展起到促進和引導作用。