隨著中國消費(fèi)升級(jí)，中國的消費(fèi)者對(duì)生鮮的消費(fèi)需求越來越大?？蛦蝺r(jià)15美金，年度購買頻次121次，中國城鎮(zhèn)家庭戶均消費(fèi)生鮮占比超過50%,這些數(shù)字表明中國的生鮮市場(chǎng)正在迅速發(fā)展。這一情況也引起了國際生鮮公司的關(guān)注，越來越多的生鮮企業(yè)將中國市場(chǎng)作為他們優(yōu)先發(fā)展的目標(biāo)。5月11至12日，多家全球生鮮企業(yè)齊聚杭州，參加中國首屆全球生鮮峰會(huì)（F20），探討如何更好地開拓中國市場(chǎng)。

　　會(huì)議期間，美國Sunworld公司CFO Keith Mitchell、越南OCTOGONE（VINHHOAN CORP）公司董事長(zhǎng) TRUONG THI LE KHANH、新西蘭Scales Group 董事總經(jīng)理 Andy Borland以及加拿大Clearwater CEO Ian Smith等企業(yè)家接受了新華網(wǎng)專訪。就中國生鮮市場(chǎng)的發(fā)展前景，公司未來在中國的布局等問題回答了記者的提問。

　　點(diǎn)贊中國生鮮市場(chǎng)：線上線下融合發(fā)展將是未來發(fā)展趨勢(shì)

　　從事水果銷售的美國Sunworld公司CFO Keith Mitchell表示，Sunworld公司一直認(rèn)為中國是其最大的潛在市場(chǎng)，也是公司想要再進(jìn)一步開拓、探索的市場(chǎng)。中國的電商發(fā)展非常迅速，電子商務(wù)是新一代年輕人以及千禧年一代購物的主要方式，Sunworld公司希望能夠成為其中的一部分，希望能夠在電商層面加強(qiáng)與中國的公司合作。

　　從事海鮮銷售的加拿大Clearwater CEO Ian Smith表示，以阿里巴巴為代表的中國的互聯(lián)網(wǎng)公司正在嘗試將零售業(yè)線上和線下進(jìn)行融合，尤其是在生鮮領(lǐng)域，這一發(fā)展更加快速。他對(duì)這一發(fā)展趨勢(shì)感到興奮，這一趨勢(shì)也幫助Clearwater的產(chǎn)品直接進(jìn)入了中國消費(fèi)者的餐桌。

　　Ian Smith表示，雖然Clearwater 80年代便已進(jìn)入中國市場(chǎng)，但直到兩年之前公司的主要業(yè)務(wù)還是食品批發(fā)，消費(fèi)者想要來吃到北極清水的海鮮產(chǎn)品，只能夠去飯店。過去兩年，公司通過與阿里巴巴合作，開始提供送貨上門到家的服務(wù)，消費(fèi)者可以去線上訂購，也可以直接去盒馬等新零售渠道的線下門店取貨，極大地增加了公司的業(yè)務(wù)量。

　　從事蘋果生產(chǎn)銷售的新西蘭Scales Group 董事總經(jīng)理 Andy Borland表示，中國生鮮市場(chǎng)的線上市場(chǎng)相比新西蘭更加成熟、更加全面的。他們希望通過與阿里巴巴及云象供應(yīng)鏈的合作，進(jìn)一步的將新西蘭的優(yōu)質(zhì)蘋果推薦給中國消費(fèi)者。

　　加大與中國公司合作力度 進(jìn)一步開拓中國市場(chǎng)

　　從事水產(chǎn)銷售的越南OCTOGONE（VINHHOAN CORP）公司董事長(zhǎng) TRUONG THI LE KHANH表示，不只越南，全世界現(xiàn)在都是很重視中國市場(chǎng)，對(duì)于公司而言，如何為中國消費(fèi)者提供更好的服務(wù)，是公司進(jìn)一步打開中國市場(chǎng)的關(guān)鍵。

　　TRUONG THI LE KHANH表示，OCTOGONE（VINHHOAN CORP）進(jìn)入中國已經(jīng)三年了，通過與阿里巴巴及云象供應(yīng)鏈合作，進(jìn)入了中國的中高端消費(fèi)市場(chǎng)。然而，隨著中國消費(fèi)升級(jí)，中國的消費(fèi)者不僅僅關(guān)注食品的口味，更關(guān)注食品質(zhì)量、食品的可追溯性、食品的來源等。這就要求進(jìn)入中國的外國公司，要主動(dòng)地去適應(yīng)這一變化。

　　TRUONG THI LE KHANH表示，OCTOGONE（VINHHOAN CORP）公司正在積極跟中國的研發(fā)公司合作，生產(chǎn)出更適合中國人口味的調(diào)料，更好地滿足中國消費(fèi)者的需求。

　　Andy Borland表示，中國的消費(fèi)者提起新西蘭可能更多地會(huì)想到奶制品，其實(shí)新西蘭也有非常符合中國人口味的蘋果。Scales Group每年出口中國的蘋果只占了自身全部出口額很小一部分。公司希望通過與中國公司的合作，將更好的產(chǎn)品送到中國消費(fèi)者手中。