日前,陜西楊凌示范區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)轄區(qū)6家大型超市負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員開展了集中約談,旨在進(jìn)一步防范銷售環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)超市規(guī)范誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
該局首先通報(bào)了近期監(jiān)督檢查及超市經(jīng)營(yíng)中存在的問題,分析交流了管理漏洞和風(fēng)險(xiǎn)隱患,明確指出被約談超市在食品安全中存在的主要問題,對(duì)索證索票、散裝食品、酒類產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售等方面提出具體要求,并要求加強(qiáng)對(duì)臨近效期食品銷售的管理。要求各超市強(qiáng)化食品安全培訓(xùn)與自查自糾,不斷提高食品安全意識(shí),堅(jiān)決防范食品安全隱患。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度,加強(qiáng)食品采購驗(yàn)收質(zhì)量管控,建立電子臺(tái)賬記錄。強(qiáng)化散裝食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理,規(guī)范產(chǎn)品信息公示牌。積極推行“廠超對(duì)接”“農(nóng)超對(duì)接”,加大對(duì)種植養(yǎng)殖基地審查,嚴(yán)把倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全關(guān)。