該局首先通報了近期監(jiān)督檢查及超市經(jīng)營中存在的問題，分析交流了管理漏洞和風(fēng)險隱患，明確指出被約談超市在食品安全中存在的主要問題，對索證索票、散裝食品、酒類產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售等方面提出具體要求，并要求加強(qiáng)對臨近效期食品銷售的管理。要求各超市強(qiáng)化食品安全培訓(xùn)與自查自糾，不斷提高食品安全意識，堅決防范食品安全隱患。嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票制度，加強(qiáng)食品采購驗收質(zhì)量管控，建立電子臺賬記錄。強(qiáng)化散裝食品標(biāo)識標(biāo)簽管理，規(guī)范產(chǎn)品信息公示牌。積極推行“廠超對接”“農(nóng)超對接”，加大對種植養(yǎng)殖基地審查，嚴(yán)把倉儲、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全關(guān)。