為確保人民群眾“舌尖上的安全”，南充市食品藥品監(jiān)督管理局以抽樣檢驗為抓手，堅持問題導(dǎo)向，強化風(fēng)險管控，定時召開風(fēng)險研判工作會議，認(rèn)真排查食品安全風(fēng)險點，切實保障公眾飲食安全。近日，南充市食藥監(jiān)局全面啟動不合格食品跟蹤抽檢工作。

　　為全面評估2017年國、省、市抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)的整改效果，掌控整改后食品安全真實狀況，防止不合格食品處置后搞形式、走過場，本次跟蹤抽檢以食品生產(chǎn)企業(yè)為主，重點對2017年抽檢不合格白酒和桶裝飲用水等共230批次進(jìn)行跟蹤抽檢。

　　5月15日，市食藥監(jiān)局集中約談了連續(xù)2年抽檢不合格企業(yè)，以及抽檢出現(xiàn)不合格食品2批次以上的企業(yè)負(fù)責(zé)人共5人，針對風(fēng)險點進(jìn)行警示提醒，責(zé)令企業(yè)認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，增強自律意識，以信立身，切實提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

　　對抽檢不合格產(chǎn)品，市食藥監(jiān)局迅速按程序展開核查處置工作，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)立即下架、召回不合格產(chǎn)品，徹查問題原因，幫助分析產(chǎn)品不合格緣由，提出整改方案，督促限期整改，定期回訪整改情況，指導(dǎo)完善食品安全制度，并建立企業(yè)安全信用檔案。