5月19日，揚(yáng)州市食藥監(jiān)局發(fā)布今年第4期省級(jí)抽檢不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況，揚(yáng)州市一家企業(yè)生產(chǎn)的鹽水鴨，在省級(jí)抽檢中被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　記者了解到，該鹽水鴨由揚(yáng)州炯源食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)日期為2017年12月24日，菌落總數(shù)檢出值超標(biāo)。經(jīng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查，該批次鹽水鴨共生產(chǎn)250袋，已全部銷售，企業(yè)已發(fā)布召回通知。

　　進(jìn)入夏季，街頭涼菜明顯增多，一旦菌落總數(shù)或大腸菌群這兩種微生物超標(biāo)，易引起腸胃不適、腹瀉、嘔吐等。市食藥監(jiān)局提醒，盡量不要光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔、衛(wèi)生條件不佳的飲食店。買(mǎi)的涼菜吃前，最好再?gòu)氐准訜嵋淮危烧艋蛭⒉t高溫加熱幾分鐘，晾涼再吃。如果發(fā)現(xiàn)表面比較黏稠、聞起來(lái)有異味，說(shuō)明已有腐敗變質(zhì)跡象。

　　此外，揚(yáng)州市食藥監(jiān)局公布的流通領(lǐng)域蜜餞抽檢結(jié)果顯示，由江都區(qū)吳潔百貨超市經(jīng)銷、杭州品怡食品有限公司分裝的“香雪梅”，二氧化硫殘留量超標(biāo)85.7%。