會議由市食品藥品監(jiān)管局副局長樊龍江公布《佳木斯市餐飲業(yè)食品安全大整治工作實(shí)施方案》，市食品安全委員會決定在全市開展為期三個半月的餐飲業(yè)食品安全大整治工作。提出八項(xiàng)整治內(nèi)容。一是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施條件的改善，解決環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生問題；二是嚴(yán)查無證經(jīng)營行為，解決持證率、小餐飲校外托管機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)率、網(wǎng)絡(luò)外賣入網(wǎng)持證率和信息公示率；三是落實(shí)餐飲業(yè)主體責(zé)任。四是開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查，消除安全隱患。五是依托“互聯(lián)網(wǎng)+”培訓(xùn)平臺完成教育培訓(xùn)任務(wù)。六是落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。七是解決餐飲采購關(guān)、制作關(guān)和清洗消毒關(guān)。八是開展餐廚廢棄物無害處理。采取有效措施。第一，普遍整治和督查驗(yàn)收相結(jié)合。實(shí)施“三個一批”，即：提升一批，規(guī)范一批，取締一批。第二，全面宣傳教育培訓(xùn)。第三，納入年終目標(biāo)考核。提出配合整治行動開展量化分級和“明廚亮灶”“笑臉選飯店”A級旅游景區(qū)等評比活動，扶持和引導(dǎo)正規(guī)餐飲網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、品牌文化餐飲等內(nèi)容。

　　會上市食品藥品監(jiān)管局韓光偉總監(jiān)針對如何開展好餐飲業(yè)整治進(jìn)行了專題培訓(xùn)輔導(dǎo)，市政府副秘書長孫蘭生提出了各級政府落實(shí)整治工作三點(diǎn)意見：統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識整治工作的重要性；精心組織，全力確保整治工作取得實(shí)效；從嚴(yán)整治，切實(shí)加大整治力度。市食安辦主任、食品藥品監(jiān)管局長張桐振提出了“三個務(wù)必”的具體要求：務(wù)必防止走過場，確保整治工作取得實(shí)效。務(wù)必強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，立足企業(yè)自律。務(wù)必樹立屬地監(jiān)管責(zé)任意識，營造社會共治格局。