日前，濟(jì)寧市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布中高考期間食品安全消費(fèi)警示，提醒考生在吃飽吃好的同時(shí)，更要吃的安全健康。尤其是相關(guān)學(xué)校的菜譜，更要經(jīng)學(xué)校食品安全管理組織審核才能加工。
學(xué)校方面
要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)學(xué)生食堂和校內(nèi)食品超市加強(qiáng)管理，認(rèn)真開展自查，確保各項(xiàng)食品安全管理制度落到實(shí)處。
食堂工作人員要遵守餐飲服務(wù)操作規(guī)范，對(duì)原料采購(gòu)存儲(chǔ)、粗制加工、烹飪備餐、洗消保潔、食品留樣等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，實(shí)施痕跡化管理。
考生食譜要經(jīng)學(xué)校食品安全管理組織審核。
學(xué)校直飲水應(yīng)提前進(jìn)行檢驗(yàn)并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；桶裝水要按規(guī)定索證索票，并對(duì)飲水機(jī)認(rèn)真清洗消毒，嚴(yán)把考生飲水安全。
社會(huì)方面
發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，應(yīng)立即撥打“12331”或“12345”投訴舉報(bào)電話。
考生方面
外出就餐應(yīng)到有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等證件齊全、量化分級(jí)優(yōu)秀（笑臉）的飯店就餐，餐后索要發(fā)票或收據(jù)，不要在路邊無(wú)證攤點(diǎn)用餐，謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐。
考生飲食要注意科學(xué)合理飲食，講究營(yíng)養(yǎng)搭配，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的健康食品，少食油膩和生、冷食品，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。
考生就餐后身體出現(xiàn)不適，應(yīng)盡快就醫(yī)，保留病歷和化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，以備調(diào)查。
家長(zhǎng)方面
家長(zhǎng)在做飯前應(yīng)確認(rèn)所用食材新鮮、質(zhì)量可靠；烹制時(shí)燒熟煮透，生熟分開。
確保制作完畢到食用時(shí)間間隔不能超過(guò)2小時(shí)，否則，食物會(huì)存在變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，容易引發(fā)胃腸道疾病。
考生及家長(zhǎng)謹(jǐn)慎購(gòu)買和食用所謂的保健品，考生不要盲目“進(jìn)補(bǔ)”。截至目前，國(guó)家層面上還從未批準(zhǔn)過(guò)任何具有“補(bǔ)腦”、“清腦”等保健功能的保健食品，市售聲稱具有此類保健功能的食品存在夸大宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)的行為。
