上述公告顯示，市食藥監(jiān)局組織抽檢糕點(diǎn)及面包、飲料、肉制品、堅(jiān)果與籽類食品、白酒5類食品共156批次樣品，其中合格樣品153批次，不合格樣品3批次。其中，標(biāo)稱河南豪峰食品有限公司生產(chǎn)、北京永輝超市有限公司通州臺(tái)湖分公司經(jīng)營(yíng)的紅棗蛋糕防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。此外，標(biāo)稱貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)、北京回龍觀京旺副食經(jīng)銷部經(jīng)營(yíng)的小瓶酒，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)酒精度超標(biāo)。不過，市食藥監(jiān)局指出，該商品涉嫌假冒。

　　對(duì)于食品防腐劑超標(biāo)問題，市食藥監(jiān)局指出，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定我國(guó)在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)，反映出企業(yè)可能忽視了混合使用防腐劑時(shí)對(duì)其使用量的控制。我國(guó)允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種，但長(zhǎng)期過量攝入可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定的損害。