又到了吃小龍蝦的季節(jié)，一想到紅彤彤的小龍蝦，不少“吃貨”都會忍不住流下口水。然而，近日市民張先生爆料，他在夜宵攤吃完小龍蝦后，當(dāng)晚腹痛難忍。找攤主理論，對方稱小龍蝦都是從九江琵琶湖農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)的，絕對保證是新鮮的，不存在問題。事實(shí)真是如此？昨日，潯陽晚報記者來到該市場進(jìn)行了暗訪。
吃完小龍蝦后腹痛難忍
市民張先生最愛吃小龍蝦，最近，他約了幾個好友一起到街邊的夜宵攤吃麻辣小龍蝦。由于味道很不錯，張先生點(diǎn)了3大份。但讓人沒有想到的是，凌晨4時許，張先生突然腹痛難忍，并且出現(xiàn)了嘔吐的癥狀。家人立即帶著張先生到醫(yī)院看急診，醫(yī)生說可能是因為吃的小龍蝦不新鮮，他發(fā)生了輕微中毒。
第二天，張先生去找攤主理論，對方稱做的是誠信生意，絕對不會加工不新鮮的小龍蝦。“我一般都是從九江琵琶湖農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)貨，那里是水產(chǎn)交易區(qū)，幾乎家家都有賣小龍蝦，小龍蝦品質(zhì)有保證。”攤主說，批發(fā)市場那邊生意十分火爆，每天進(jìn)貨的車輛絡(luò)繹不絕。為了追根溯源，張先生決定去現(xiàn)場看看。然而，令他意外的是，市場內(nèi)不少攤販居然公然售賣死龍蝦，跟攤主的說法截然不同。
公然售賣死龍蝦
為了證實(shí)張先生所言非虛，昨日，潯陽晚報記者來到九江琵琶湖農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，剛進(jìn)大門，就看見地上有不少被車輪壓扁的死龍蝦。潯陽晚報記者隨機(jī)來到一家水產(chǎn)店，看見幾名工作人員正在麻利地挑揀小龍蝦，先是把整箱小龍蝦倒進(jìn)大的塑料盆，將死掉的小龍蝦逐一挑選出來，然后單獨(dú)放進(jìn)一個白色泡沫箱里。
潯陽晚報記者采訪時了解到，個頭小的龍蝦每公斤28元，個頭大的則每公斤34元。而死龍蝦的價格則是每公斤14元。
一位攤主看見潯陽晚報記者有意購買龍蝦，便上前詢問。潯陽晚報記者謊稱想進(jìn)點(diǎn)死龍蝦加工售賣，對方?jīng)]有片刻遲疑就說有貨。潯陽晚報記者注意到，白色泡沫箱里的小龍蝦幾乎都是死蝦，即使是活的，也是奄奄一息。據(jù)攤主透露，批發(fā)市場每天都能挑揀出幾百斤死龍蝦。這些死蝦會有人上門收購。
在另一家水產(chǎn)店，也分揀出了不少死龍蝦，價格也是每公斤14元。潯陽晚報記者表示想買一些時，店家搖了搖白色泡沫箱問：“這種成色的死龍蝦可以嗎？”潯陽晚報記者繼續(xù)詢問這些蝦死了多久，店家卻顯得有些諱莫如深，只是說加工后味道差別不大，并表示需要上門提貨，店家不送貨。
食用死龍蝦可能會中毒
吃了死的小龍蝦會對人體造成哪些危害呢？相關(guān)專家表示，小龍蝦含有大量的蛋白質(zhì)，一旦小龍蝦死亡，細(xì)菌就會大量繁殖，蛋白質(zhì)會被分解破壞。如果食用已經(jīng)死亡的小龍蝦，會引起嘔吐、腹痛、腹脹等不適反應(yīng)，嚴(yán)重的會出現(xiàn)食物中毒。
專家建議，在吃小龍蝦前，最好看一下小龍蝦尾部，如果尾部蜷曲，說明入鍋前是活的；如果尾部是直的，則表明可能是死蝦。此外，活的小龍蝦煮熟后，鰓呈白色，而死的小龍蝦煮熟后，鰓呈黑色，在食用的時候也可以看鰓分辨。
