6月5日，紫金山記者從眾彩物流市場(chǎng)了解到，近日的菜價(jià)行情，大蒜價(jià)格持續(xù)走低，豬肉價(jià)格觸底反彈，而大白菜也已經(jīng)不是“白菜價(jià)”。

　　“蒜你狠”價(jià)格持續(xù)走低

　　根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，昨日，市場(chǎng)新蒜價(jià)格在1.0元/斤-1.2元/斤，環(huán)比最高下跌33%，同比最高下跌52%。目前老蒜價(jià)格在2.3元/斤-2.8元/斤，環(huán)比最高下跌20%，同比最高下跌40%。

　　市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶介紹，由于大蒜價(jià)格連續(xù)四年走高，帶動(dòng)種植戶跟風(fēng)種植，導(dǎo)致今年大蒜價(jià)格持續(xù)走低。目前市場(chǎng)內(nèi)大蒜供應(yīng)充足，短期內(nèi)大蒜價(jià)格回暖的難度較大，預(yù)計(jì)等明年新蒜上市，價(jià)格才有可能回升。

　　豬肉價(jià)格觸底反彈

　　6月5日白條肉價(jià)格在7.8元/斤-8.5元/斤，環(huán)比最高上漲13%，同比最高下跌17%。

　　紫金山記者向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶了解到，4—5月豬肉價(jià)格走低，平均在6.3元/斤-6.4元/斤，“主要是因?yàn)樯i集中出欄，賣不動(dòng)了，養(yǎng)殖戶恐慌了，就開始拋售。不過端午節(jié)就要來了，需求量又要高起來了，上個(gè)月底價(jià)格已經(jīng)開始上漲。”

　　但隨著暑假的到來，豬肉的需求量減少，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將保持穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)，不會(huì)超過去年同期水平。

　　大白菜已經(jīng)不是“白菜價(jià)”

　　平常又普通的大白菜，在現(xiàn)在菜價(jià)行情不是太理想的情況下，居然一反常態(tài)，逆市而上，出現(xiàn)了3年來少有的高價(jià)。

　　記者從眾彩物流市場(chǎng)了解到，4月中旬之前，大白菜還是跟往年一樣的“白菜價(jià)”，不過隨后就出現(xiàn)了不斷上漲的現(xiàn)象，到今天，最高價(jià)格再次突破3元/公斤大關(guān)，較去年同期增幅172%。這和天氣、種植戶積極性下降及出口增加導(dǎo)致國(guó)內(nèi)供給減少等原因有關(guān)。

　　那么白菜價(jià)格會(huì)一直走高嗎？“價(jià)格不會(huì)一直高下去的，因?yàn)楝F(xiàn)在整體行情不好，可替代的品種很多。各個(gè)學(xué)校也要放暑假了，對(duì)蔬菜的需求肯定沒那么多了。價(jià)格高了，采購(gòu)的量就少了，主產(chǎn)區(qū)甘肅、河北那邊也會(huì)在7月份陸續(xù)補(bǔ)上貨源。”白菜經(jīng)營(yíng)戶介紹。