集安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)和督促大米生產(chǎn)企業(yè)按照法律法規(guī)的要求建立健全相應(yīng)食品安全管理制度，把好原輔材料進(jìn)貨關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)，嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，落實(shí)食品生產(chǎn)加工全過(guò)程的安全控制，做到不合格產(chǎn)品不出廠、不銷(xiāo)售。鼓勵(lì)和推動(dòng)有條件的大米生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品生產(chǎn)規(guī)范，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序、食品安全管理體系、食品安全體系認(rèn)證等先進(jìn)質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。加大對(duì)大米生產(chǎn)企業(yè)的定期巡查力度，從原材料進(jìn)廠、產(chǎn)品過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及衛(wèi)生情況等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，及時(shí)掌握大米生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)情況。 加大對(duì)大米生產(chǎn)企業(yè)的抽檢監(jiān)測(cè)力度，對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，實(shí)施重點(diǎn)抽檢、跟蹤監(jiān)測(cè)，提高抽檢監(jiān)測(cè)的靶向性。