本報訊 6月11日，2018首屆區(qū)塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇在廣州市白云區(qū)國際會議中心舉辦。本屆論壇宗旨是探尋推進區(qū)塊鏈食品安全質量溯源應用落地，構建行業(yè)典范。來自區(qū)塊鏈領域和食品行業(yè)的學者、專家以及相關產業(yè)投資人等與區(qū)塊鏈創(chuàng)業(yè)領袖、技術大咖，從社會民生、經濟發(fā)展、國家政策、科技發(fā)展、法律法規(guī)及監(jiān)管體系等各方面進行全方位的解讀，為解決區(qū)塊鏈食品安全質量溯源應用發(fā)展中遇到的問題和挑戰(zhàn)獻計獻策，以期推動建立規(guī)范的行業(yè)標準。
中國食品安全報社社長、總編輯朱長學在致辭中指出，近年來，食品安全案件屢次發(fā)生，亟需采用安全、可信、透明的食品安全溯源系統來加強對食品產業(yè)鏈的監(jiān)管與效率，提高食品安全水平，保障國民飲食健康?；趨^(qū)塊鏈建立食品安全溯源體系來解決食品安全問題是值得重視的切入點。本屆論壇的參與者正是懷著對食品安全高度負責的歷史責任感和對美好生活的向往，共同探討基于區(qū)塊鏈的食品安全溯源系統，將區(qū)塊鏈底層技術和食品安全行業(yè)適當結合，在食品溯源領域中構建出一個算法式的信任世界，提高食品安全系統的可靠性與安全性。
全國政協委員、中國扶貧開發(fā)協會執(zhí)行副會長林嘉騋表示，相關行業(yè)運用區(qū)塊鏈技術，可以降成本，提效率，促進經濟發(fā)展。區(qū)塊鏈溯源，保證了產品的真實性，可讓質量產品贏得口碑，誠信經營者發(fā)家致富。
中國工程院院士侯立安在致辭中指出，一個社會的發(fā)展，一方面是生產力的發(fā)展，另一方面是生產關系的發(fā)展，生產力和生產關系相互作用。AI與區(qū)塊鏈為當前最有前景的技術，前者代表新技術，代表著先進的生產力，一定有非常好的前途，可以提升很多工作的效率，而后者則代表著先進的生產關系，把信用的成本降低到忽略不計，大幅提升了交易的效率。人工智能和區(qū)塊鏈的結合，一定是未來最有前途的產業(yè)。
著名質量與食品安全專家、中國質量萬里行促進會會長劉兆彬就“區(qū)塊鏈未來（在食品安全領域）應用展望” 等內容進行演講時指出，隨著人們生活水平的提高，人們對產品質量愈加重視。質量是產品的生命，影響產品質量的因素產生于供應鏈每個環(huán)節(jié)。就食品而言，如何在原料生產、加工、貯運、銷售直到消費的整個過程保證產品質量至關重要。區(qū)塊鏈采用帶有時間戳的鏈式區(qū)塊結構存儲數據，可以記錄全過程信息，且不可篡改，保證了數據信息的真實性。真正做到公開、透明，保證產品質量。
國家發(fā)改委教授研究員、經濟學家宋承敏表示，區(qū)塊鏈給人們生活帶來的巨大沖擊，是經濟發(fā)展的新引擎，引起人們廣泛關注。國家鼓勵，政策支持，掌握區(qū)塊鏈技術，發(fā)展經濟，改善民生成了近幾年各地積極發(fā)展的方向。
清華大學教授魏克認為，區(qū)塊鏈是基于密碼算法和數學原理的去中心化分布式賬本，具備天然的安全優(yōu)勢，但對于區(qū)塊鏈具體實施的安全也將面臨眾多挑戰(zhàn)。簡而言之，大勢所趨，注重安全設計，區(qū)塊鏈將進入真正的民生領域，惠及人民。
中鏈區(qū)塊鏈科技（廣州）有限公司總經理周洋表示，區(qū)塊鏈生態(tài)中會形成可靠的社會誠信體系，良好的社會輿論，將讓世界更加公平、公正。
前華為區(qū)塊鏈專家、前華為資深高端專家、首席身份認證管理架構師黃連金在演講中提到，從2008到2018年，十年過去，從誕生到發(fā)展，從理論到實踐，區(qū)塊鏈技術逐步完善，各種應用場景逐漸被挖掘，區(qū)塊鏈改變了傳統的信用體系和商業(yè)模式，正在引發(fā)一場轟轟烈烈的社會變革。
在圓桌對話環(huán)節(jié)，來自不同領域的代表就區(qū)塊鏈如何助力食品安全質量溯源健康發(fā)展發(fā)表了重要見解，大家一致認為，打造公開透明的食品安全質量信息平臺，完善真實可靠的食品安全質量溯源體系具有重要意義，它有助于營造全民監(jiān)督的食品安全質量信任環(huán)境，增強監(jiān)督執(zhí)法機關的嚴肅性。同時，它也是一個艱巨的工程，不僅需要技術的完善，更需要各相關單位的支持。
中國食品安全報社區(qū)塊鏈溯源中心副主任、中鏈區(qū)塊鏈科技（廣州）有限公司董事長夏小紅表示，在區(qū)塊鏈技術浪潮中，以全球視野把握時代機遇，為中國在全球新興技術創(chuàng)新占據高地，掌握話語權。區(qū)塊鏈還有很多瓶頸尚待突破。這也意味著區(qū)塊鏈世界中有著巨大的空白等待著擁有遠見卓識的企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)者去填補。區(qū)塊鏈具有極大的潛力，但目前處在探索階段，離“顛覆”尚有很長的路要走，但在區(qū)塊鏈方面的學習，研發(fā)和布局，則是大勢所趨。
論壇最后，在社會各界人士的見證下，中國食品安全報社社長、總編輯朱長學授予夏小紅“中國食品安全報社區(qū)塊鏈溯源中心副主任”聘書，同時見證廣西來賓市興賓區(qū)中鏈區(qū)塊鏈孵化基地、來賓市興賓區(qū)三利湖國家濕地公園建設投資、廣西田陽縣中鏈區(qū)塊鏈農業(yè)基地、百姓樂淘區(qū)塊鏈項目合作協議簽署。參會代表認為區(qū)塊鏈食品安全質量溯源是一件艱巨的民生工程，是一份崇高的事業(yè)，與會人員對區(qū)塊鏈的發(fā)展前景信心滿滿。區(qū)塊鏈實體流通聯合會暨北極星社區(qū)也在峰會上啟動，將活動推向高潮。
2018首屆區(qū)塊鏈食品安全質量溯源高峰論壇的圓滿舉行，使得與會人員對食品安全質量的重要性與急迫性有了更深體會；對區(qū)塊鏈技術原理和應用，有了更深入了解；對區(qū)塊鏈在打造食品安全質量可信體系中的重要作用和社會價值有了更直觀感受。
