截止目前，海南全省共排查粽子獲證生產(chǎn)企業(yè)56家、小作坊273家、酒店等餐飲單位69家、其他生產(chǎn)經(jīng)營單位13家，經(jīng)現(xiàn)場對粽子生產(chǎn)加工企業(yè)已包好未經(jīng)蒸煮的粽子進行硼砂快檢并對原料糯米進行黃曲霉毒素B1快檢，未發(fā)現(xiàn)快檢呈陽性的情況。同時對海南省粽子獲證生產(chǎn)企業(yè)進行全覆蓋監(jiān)督抽檢，共抽樣送檢粽子66批次，經(jīng)海南省食品檢驗檢測中心檢驗，檢驗項目包括過氧化值、鉛、鋁的殘留量，苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等防腐劑，糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等甜味劑，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌共19個項目，所檢樣品全部合格，合格率為100%。

　　針對排查中發(fā)現(xiàn)有部分生產(chǎn)單位存在生產(chǎn)環(huán)境“臟、亂、差”、購進原料未索證索票和生產(chǎn)車間、生產(chǎn)設備及器具清洗不徹底等問題，當?shù)厥乘幈O(jiān)管局執(zhí)法人員均已當場責令生產(chǎn)單位立即整改。

　　端午節(jié)期間，全省食藥監(jiān)管部門將繼續(xù)加強對粽子生產(chǎn)經(jīng)營單位進行檢查和排查，要求各生產(chǎn)經(jīng)營戶嚴格落實進貨查驗、索證索票、進銷臺帳等各項食品安全制度，切實保障公眾食品安全。

　　海南省食藥監(jiān)局提醒廣大消費者，選購粽子時要向有證照的超市、商場及其他食品經(jīng)營者購買粽子，網(wǎng)購粽子要選擇正規(guī)的網(wǎng)購平臺和信譽度高的網(wǎng)店經(jīng)營者。購買預包裝粽子要看清外包裝上的標簽標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等是否齊全；真空包裝的，要查看是否漏氣脹袋；不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預包裝粽子。購買時還應注意保存相關憑證。對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后要按照標簽標識明示的方式保存，并按照標示食用方法加工食用。

　　海南省食藥監(jiān)局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場上發(fā)現(xiàn)有害食品，請撥打12331投訴舉報，如經(jīng)查實，最高可獲50萬元獎勵。