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海南通報(bào):生葵瓜子酸價(jià)超標(biāo),包裝飲用水檢出致病菌
2018-06-22 11:36:00
來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
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食品伙伴網(wǎng)訊 21日,海南省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,本次抽檢抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料2類(lèi)產(chǎn)品121批次,其中,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品119批次,不合格樣品2批次。
不合產(chǎn)品中,有1批次儋州那大珍成百貨商行銷(xiāo)售的生葵瓜子,酸價(jià)(以脂肪計(jì))檢出值為4.4mg/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤3mg/g。
酸價(jià)主要反映食品中油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類(lèi)化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響,但一般情況下,消費(fèi)者在使用過(guò)程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。造成酸價(jià)不合格的主要原因有:原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)?shù)取?/div>
另外1批次不合格食品為:??诹招畚镔Y工貿(mào)有限公司龍橋分公司生產(chǎn)的銀珊椰泉牌包裝飲用水(規(guī)格:16.6L/桶,生產(chǎn)日期:2018-04-15),銅綠假單胞菌5次檢出值分別為0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、2CFU/250mL,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次均不得檢出。
食品伙伴網(wǎng)了解到,銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
海南省食藥監(jiān)局表示,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)。并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。不合格樣品的核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。
相關(guān)報(bào)道:2018年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息(第二十三期)
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