根據(jù)抽檢計劃安排，2018年上半年，山東食品經(jīng)營環(huán)節(jié)對畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、豆類、鮮蛋、生干堅果與籽類食品及餐飲具抽檢273批次，合格254批次，合格率93%。

　　其中不合格19批次，不合格產(chǎn)品所涉及的企業(yè)（供貨商）、產(chǎn)品和不合格指標為：

　　蔬菜

　　濟南市槐蔭區(qū)山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場東棚豆南區(qū)24、25號攤位濟南槐蔭旺美食品經(jīng)營部銷售的黃豆芽4-氯苯氧乙酸鈉超標；

　　張店魯中蔬菜批發(fā)市場6棚南24號張店魯中蔬菜批發(fā)市場任雪梅蔬菜經(jīng)營部銷售的辣椒克百威超標。

　　水產(chǎn)品

　　張店區(qū)金晶大道海盛水產(chǎn)品市場H－13號張店區(qū)李光付活魚店銷售的中華鱘恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標；

　　山東省淄博市張店區(qū)海盛水產(chǎn)市場Q-37號張店濤濤水產(chǎn)品營業(yè)部銷售的黃花魚恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標。

　　餐館用餐飲具

　　濰坊市濰城區(qū)南關張亮麻辣燙小吃店使用的餐飲具（碗、勺子）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　濰坊市濰城區(qū)城關多福水餃店使用的餐飲具（碗、勺子）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　濰坊高新區(qū)韓廚子爐包店使用的消毒餐具（盤子）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　濰坊高新區(qū)張老坎時尚輕火鍋店使用的餐具（盤）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　濰坊高新區(qū)張老坎時尚輕火鍋店使用餐具（料碗）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　濰坊高新區(qū)外婆橋粥店使用的餐具（杯子）中大腸菌群項目不合格。

　　濰坊高新區(qū)外婆橋粥店使用的餐具（盤）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　濰坊東江餐飲管理有限公司使用的餐具（碗）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　濰坊東江餐飲管理有限公司使用的餐具（盤）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　濟南市歷城區(qū)興泉飯店花園路分店使用的餐具（盤子）中陰離子合成洗滌劑、大腸菌群項目不合格。

　　山東天發(fā)舜和商務酒店有限公司使用的餐具（盤子）中陰離子合成洗滌劑、大腸菌群項目不合格。

　　山東政法學院四食堂使用的餐具（盤子）中大腸菌群項目不合格。

　　淄博市淄川區(qū)西河匯豐酒樓使用的餐具中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　淄博延峰餐飲管理有限公司使用的餐具中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　濟南市高新開發(fā)區(qū)舜華牛仔街區(qū)自助餐廳使用的餐具（杯）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，抽樣場所所在地市級食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已采取責令企業(yè)及時采取下架、召回等相關措施。標稱省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報相關省級食品藥品監(jiān)督管理部門。