今年1月至4月，讓胡路區(qū)某屠宰場實際經營者劉某，伙同無業(yè)人員辛某預謀，雇傭康某、李某，通過中間人賈某、胡某等人，在本地區(qū)大肆低價收購病牛、死牛20余頭。將其屠宰后，對牛肉及牛身部件進行分割、裝盤冷凍，虛開檢疫合格證明，將部分病牛、死牛肉直接銷售到本地數家大型超市，另將2500余公斤病、死牛肉通過韓某銷售到湖北省武漢市。

　　市民將這一情況舉報至市公安局食藥環(huán)偵查支隊，接到報案后，該支隊責成專人負責線索核實。由于涉及食品安全，嚴重危害市民身體健康，得知案情后，市檢察院偵查監(jiān)督處指派副處長提前介入此案。在公安機關報捕前，提前閱卷，審查證據材料，對已經刑事拘留的犯罪嫌疑人進行甄別。5月9日，案件正式報捕后，由于前期掌握證據充分，在主犯劉某零供述下，劉某等7名犯罪嫌疑人最終以生產銷售不符合安全標準的食品罪被批準逮捕。

　　在辦案過程中，該院發(fā)現讓胡路區(qū)農業(yè)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所5名工作人員嚴重不負責任，失職瀆職，不按照規(guī)定對屠宰場屠宰的牛進行檢驗檢疫，收取好處費，直接開具動物檢疫合格證明，致使屠宰場的檢疫程序形同虛設，造成本案涉案的病、死牛肉流入本地和外省市場。在該院的建議下，市畜牧獸醫(yī)局開展了為期3個月全市病死畜禽處理監(jiān)管專項整治行動，對讓胡路區(qū)農業(yè)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所出現的問題，在全市系統內進行通報，與公安等相關部門溝通聯絡，形成監(jiān)管合力。

　　“這起重大食品安全犯罪案件得以順利偵破，得益于檢察機關提前介入，不僅有力打擊了犯罪分子的囂張氣焰，而且發(fā)現了行政監(jiān)管方面的漏洞，保護了市民的餐桌安全。”市公安局食藥環(huán)支隊副支隊長崔福志說。