此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)是以校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其主要供貨商為重點(diǎn)，嚴(yán)格清查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所采購(gòu)食品及原料的來(lái)源和銷(xiāo)售渠道，檢查其進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票是否真實(shí)、完善和有效，督促規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，切實(shí)做到食品來(lái)源可追溯；對(duì)食品貯存及銷(xiāo)售場(chǎng)所及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件開(kāi)展監(jiān)督檢查，確保食品在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的質(zhì)量安全和衛(wèi)生規(guī)范；對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否銷(xiāo)售或使用超過(guò)保質(zhì)期或變質(zhì)的食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的食品等情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)清理和銷(xiāo)毀不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料。

　　此外，還對(duì)學(xué)校小賣(mài)部及其周邊食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展了宣傳教育，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者從切保障青少年學(xué)生身體健康的角度出發(fā)，自覺(jué)不購(gòu)進(jìn)和銷(xiāo)售，高油高高糖和高糖精色素等價(jià)廉質(zhì)次的食品。