南昌:蒼蠅飛 米生蟲 米粉作坊飄酸臭
2018-07-13 09:39:00 來源:南昌晚報
  工作人員未戴手套作業(yè)
  米粉晾曬處周圍雜草叢生
  大米生蟲結(jié)塊
  安義米粉盛名經(jīng)久不衰,是市民十分喜愛的傳統(tǒng)食品,其制作技藝曾被評為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。然而近日,本報接到安義縣居民爆料,在安義縣安五段路的一處廢棄廠房中,藏匿著一家米粉作坊,這家米粉作坊已經(jīng)生產(chǎn)了很長一段時間,但衛(wèi)生環(huán)境卻不達標,現(xiàn)場觸目驚心。記者就此事進行了暗訪調(diào)查。

  居民反映

  廢棄廠房中藏匿米粉作坊
  近日,安義縣有居民向本報爆料稱,在安義縣安五段路上,有一個廢棄廠房集群,這些廠房里有一家生產(chǎn)米粉的作坊,每天都有廢水流出,散發(fā)出酸臭味,給周邊居民的生活環(huán)境造成了很大影響。
  “天氣一熱就能聞到一股酸臭味,令人作嘔。有一次我路過作坊看到,生產(chǎn)出來的米粉都拖到了地面,非常臟,但他們?nèi)匀谎b袋運了出去。”附近居民表示,他們不清楚這樣的衛(wèi)生是否達標,這家作坊是否辦理了相關(guān)手續(xù),希望相關(guān)部門能夠盡快處理。
  記者調(diào)查

  米粉直接晾曬在

  雜草和垃圾旁
  昨日上午,記者來到位于安義縣安五段路的廢棄工廠群內(nèi),找到了居民反映的這家米粉作坊。記者先在作坊外走了一圈,大批干米粉直接晾曬在竹篙架上,竹篙架的周圍雜草叢生,還有很多建筑垃圾和生活垃圾。只要風(fēng)輕輕一吹,周圍的雜草就會觸碰到晾在架子上的米粉。記者仔細觀察后發(fā)現(xiàn),正在晾曬的米粉上黏附著很多不明成分的臟物。
  加工環(huán)境臟亂差

  工人未戴手套作業(yè)
  走進米粉作坊,一股酸臭難聞的味道撲面而來,地上污水橫流,黃白色的液體結(jié)成了泥狀物覆蓋在地面上,蒼蠅在作坊內(nèi)飛來飛去。一臺制粉機放置在黑暗潮濕的角落,上面布滿了粉塵和油漬。旁邊的米粉原料上,還爬了幾只蒼蠅,工作人員竟用鏟子直接將米粉原料送入制粉機。
  記者看到,在作坊內(nèi),有兩名婦女正在麻利地包扎米粉,其中一名婦女并沒有戴手套,直接完成了米粉的包扎和搬運,在包扎過程中時不時整理衣服,擦拭臉上的汗水;而另一名婦女雖然戴了手套,但是在包扎制作米粉的同時擺弄著機器和米粉架子,手套形同虛設(shè)。
  制作米粉的大米是碎米

  且有生蟲結(jié)塊現(xiàn)象
  記者隨后在作坊一角看到,地面上擺放了大量袋裝玉米淀粉和大米,但是這些大米幾乎是如沙粒一般的碎米。記者隨意翻動了這些大米,很多黑色小蟲在其中蠕動。每粒大米有一條或多條橫裂紋,米粒的表面呈灰粉狀,許多還有白溝紋。記者看到,有的大米袋中甚至出現(xiàn)了已經(jīng)結(jié)塊的大米,而女工正是使用這些大米放入機器制作出大量米粉。
  記者在作坊內(nèi)拍照取證時,幾名工人上前質(zhì)問并對記者進行驅(qū)趕,記者詢問該作坊是否辦理了相應(yīng)的證件時,對方十分警覺并要求記者出示證件。隨后,記者聯(lián)系了安義縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局,希望對此事進行調(diào)查。
  而當記者再次跟隨執(zhí)法部門進入該廠區(qū)時,結(jié)塊大米已經(jīng)被替換成正常大米,之前隨意擺放在鍋爐旁的米粉已經(jīng)挪了位置。
  現(xiàn)場處理

  安義縣市監(jiān)局下達責(zé)令改正通知書
  這家米粉作坊的劉姓負責(zé)人告訴記者,自己制作米粉二十多年了,之前一直沒有辦理下來證件,也被相關(guān)部門處罰過,在今年4月份才辦理了營業(yè)執(zhí)照和小作坊登記。“要是我的手續(xù)齊全且衛(wèi)生達標,我就能賣到超市去了,現(xiàn)在我的米粉還不能進超市。”劉姓負責(zé)人說道,這些米粉主要是流向市場早餐店和居民散裝食用。
  記者就此事聯(lián)系了安義縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局副局長黃幸,黃副局長隨后趕到現(xiàn)場對此事進行處理。黃副局長表示,這家作坊衛(wèi)生環(huán)境不符合要求,無貨架無防蠅設(shè)施,并且工作人員上崗未戴手套,這些都違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定,必須立即整改。
  隨后,執(zhí)法人員對該米粉作坊下達了責(zé)令改正通知書,限期作坊7日內(nèi)在衛(wèi)生環(huán)境和制作設(shè)施方面做出調(diào)整改正,“要求他們的米粉要堆好放在貨架上,做好紗門紗窗,并且工作人員要戴手套作業(yè)。”黃副局長告訴記者,他們隨后會對該米粉作坊加強監(jiān)管。
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