近年來，監(jiān)管部門將網(wǎng)售食品列為重點抽查對象。據(jù)新京報記者不完全統(tǒng)計，從去年7月以來，截至目前，共有122批次網(wǎng)售食品登上國家市場監(jiān)管總局和原國家食藥監(jiān)總局“黑榜”，肉制品、堅果類產(chǎn)品成為不合格網(wǎng)售食品重災區(qū)。與此同時，相關部門對網(wǎng)售食品平臺的規(guī)定及約談也強調(diào)了其主體責任，整個網(wǎng)售食品銷售鏈條迎來規(guī)范化時代。

　　抽檢

　　122批次網(wǎng)售食品不合格

　　隨著網(wǎng)購食品行為的日益增多，監(jiān)管部門加強了對網(wǎng)售食品的抽檢力度。2017年，原國家食藥監(jiān)總局共抽檢網(wǎng)絡銷售方便食品、特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品等23個食品大類、共計6996批次，抽檢合格率為98.1%，較2016年提高1.2個百分點。

　　另據(jù)新京報記者不完全統(tǒng)計，自去年7月以來，國家市場監(jiān)管總局和原國家食藥監(jiān)總局公布了122批網(wǎng)售不合格食品，問題最多的六大不合格項依次為菌落總數(shù)超標（21%）、霉菌檢出值超標（7%）、酸價檢出值超標（7%）、二氧化硫殘留量超標（6%）、鈉檢出值與包裝標識不符（5%）、大腸菌落超標（5%）。

　　其中，有27批次產(chǎn)品菌落總數(shù)超標，占比約22%，為網(wǎng)售食品不合格原因之首，涉及肉制品、豆制品、面制品、飲料、糕點等品類，肉制品就有7批次食品因此“上榜”。其次為霉菌超標，共有10批次不合格，主要集中在堅果類產(chǎn)品、餅干、沖泡型產(chǎn)品等，不乏一些大品牌的身影出現(xiàn)，其中開心果共有5批次“上榜”，為此類問題最多的一種網(wǎng)售食品。

　　監(jiān)管

　　約談多平臺要求重視網(wǎng)售食品的風險

　　除食品抽檢外，6月6日，國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)改委、工信部、公安部等7部門印發(fā)了《2018網(wǎng)絡市場監(jiān)管專項行動（網(wǎng)劍行動）方案》，將督促網(wǎng)絡交易平臺按照《網(wǎng)絡交易管理辦法》、《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》、《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《醫(yī)療器械網(wǎng)絡銷售監(jiān)督管理辦法》等要求登記備案，并對平臺內(nèi)經(jīng)營者的經(jīng)營資格進行審查、登記、公示。

　　根據(jù)《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》規(guī)定，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者應當在通信主管部門批準后30個工作日內(nèi)，向所在地省級食品藥品監(jiān)督管理部門備案。平臺提供者和通過自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者未履行相應備案義務的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款。

　　就在今年1月，原國家食藥監(jiān)總局對發(fā)現(xiàn)的個別網(wǎng)售食品非法添加藥品的情況，以及2017年國內(nèi)主要網(wǎng)絡食品交易第三方平臺食品抽檢情況進行了通報，同時集中約談了當當網(wǎng)、亞馬遜中國、淘寶網(wǎng)、天貓、京東商城、蘇寧易購、順豐優(yōu)選、飛牛網(wǎng)、國美網(wǎng)上商城、1號店等網(wǎng)絡食品交易第三方平臺負責人，要求其嚴格落實《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》，高度重視互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營食品的安全風險問題，履行食品安全主體責任。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，在監(jiān)管趨嚴的今天，從食品生產(chǎn)主體到流通領域商家，再到網(wǎng)絡交易平臺，都需明確自己在維護食品安全方面的責任與義務。對于網(wǎng)售不安全食品的電商、商鋪，嚴重者可實施“封號”，禁止其進行食品經(jīng)營。