針對食品謠言問題，國務(wù)院食安辦等10部門在去年7月發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食品安全謠言防控和治理工作的通知》，要求對謠言制造者和傳播者進(jìn)行嚴(yán)懲。僅公開報道就有50余件（次）食品謠言處罰追責(zé)案例，其中9件當(dāng)事人被追究刑事責(zé)任。同時，監(jiān)管部門還和社會第三方等聯(lián)動，通過辟謠聯(lián)盟、科普競賽等方式，打出謠言治理“組合拳”。

　　新規(guī)嚴(yán)懲造謠傳謠行為

　　從“塑料紫菜”、“海綿八寶粥”，到“柑橘打甜蜜素”、“無籽葡萄噴灑避孕藥”，食品謠言具有偷換概念、舊聞翻炒、刻意抹黑等特征。而互聯(lián)網(wǎng)如今已成食品謠言傳播的“重災(zāi)區(qū)”，各種“網(wǎng)絡(luò)檢測”、“現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)”往往眼見未必為實(shí)，極具迷惑性。

　　2017年7月26日，國務(wù)院食安辦、公安部、原食藥監(jiān)總局等10部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食品安全謠言防控和治理工作的通知》，明確定義“凡沒有事實(shí)根據(jù)或者缺乏科學(xué)依據(jù)的食品質(zhì)量安全信息均可判定為食品安全謠言”，監(jiān)管部門要留存證據(jù)，追蹤信源。

　　通知將信息公開視為遏制謠言傳播的利器，要求各級食品安全監(jiān)管部門主動公開準(zhǔn)確、完整的食品安全監(jiān)管信息，及時辟謠，擠壓謠言流傳的空間。同時，依法追究謠言侵權(quán)方的行政責(zé)任、民事責(zé)任、刑事責(zé)任。各地公安機(jī)關(guān)在接到食品安全謠言報案后，應(yīng)嚴(yán)厲懲處謠言制造者和傳播者。涉嫌犯罪的，依法立案調(diào)查；構(gòu)成違反治安管理行為的，依法給予治安管理處罰。

　　在這樣的治理背景下，2017年7月，“金龍魚地溝油事件”傳謠者被刑拘；2017年9月，浙江遂昌2人因傳謠“販賣死豬肉”被行政拘留；2017年11月底，“塑料紫菜”事件造謠者因敲詐勒索被判一年十個月；今年7月，貴州榕江一男子發(fā)布涼拌豬血食物中毒謠言被行政拘留5日……

　　據(jù)原食藥監(jiān)總局主管的《中國醫(yī)藥報》報道，2017年僅公開報道就有50余件（次）食品謠言處罰追責(zé)案例，其中9件當(dāng)事人被追究刑事責(zé)任，40人被處以行政拘留、7人被處以行政罰款等其他處罰。

　　謠言治理關(guān)口前移

　　由于信息發(fā)布渠道的多元化、即時化，要求謠言治理必須關(guān)口前移，預(yù)防性辟謠尤為重要。在預(yù)防性辟謠工作中，原國家食藥監(jiān)總局建立了謠言數(shù)據(jù)庫，共收錄3萬余條鏈接；重點(diǎn)打擊典型謠言，逐步清理謠言“存量”；通過數(shù)據(jù)，分析梳理季節(jié)性傳播謠言，開展預(yù)防性辟謠，有效控制謠言“增量”。

　　在國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站和微信公眾號，還設(shè)立了辟謠專欄，形成多平臺信息主動發(fā)布；通過制作短視頻、H5等作品，開展校園科普競賽等，推行精準(zhǔn)科普。

　　此外，原國家食藥監(jiān)總局還初步梳理出食用農(nóng)產(chǎn)品類、加工食品類、藥品類、健康類及其他類五大類食品藥品謠言信息，將“桃農(nóng)為保鮮給桃子噴防腐劑”、“避孕藥喂螃蟹”、“低鈉鹽就是高鉀鹽，是送命鹽”等110多條信息列為第一批清理范疇。

　　多方聯(lián)動長效治理

　　監(jiān)管部門還與社會多方聯(lián)動，打出謠言治理“組合拳”，形成長效機(jī)制。

　　按照《關(guān)于加強(qiáng)食品安全謠言防控和治理工作的通知》要求，新聞媒體、網(wǎng)站及微博、微信等自媒體要切實(shí)履行主體責(zé)任，凡經(jīng)權(quán)威部門認(rèn)定的食品謠言，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即采取刪除、屏蔽、斷開鏈接等必要措施。

　　目前國家市場監(jiān)管總局與百度、騰訊、新浪合作，發(fā)揮“中國食品辟謠聯(lián)盟”作用，建立科普網(wǎng)絡(luò)平臺和快速辟謠“綠色通道”。如在騰訊“較真”平臺、微信公眾平臺辟謠中心上，疑似謠言信息一旦被確認(rèn)，即被標(biāo)明為“不實(shí)信息”；而新浪微博會在打標(biāo)簽的同時仍保留其內(nèi)容，供公眾閱讀提高辨別能力。

　　此外，一些深受謠言所害的食品企業(yè)也積極投身于食安科普工作。比如，自2015年起，康師傅會同國家有關(guān)部門、攜手中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)等單位創(chuàng)立食品安全科普創(chuàng)新公益大賽，在50余個城市的大學(xué)校園開展近200場食安科普聯(lián)動巡展。今年，食安科普大賽還首次走進(jìn)小學(xué)校園，擴(kuò)大科普范圍。