據(jù)了解，為加強(qiáng)全市農(nóng)貿(mào)市場食品質(zhì)量安全監(jiān)管，市食藥監(jiān)局對市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場（菜市場）經(jīng)營的肉制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、豆制品等食品開展質(zhì)量抽檢。共抽檢570批次樣品，檢驗結(jié)果顯示合格546批次，不合格24批次，合格率為95.8%，總體質(zhì)量平穩(wěn)。

　　抽檢的品種分別為肉制品253批、蔬菜制品142批、水產(chǎn)制品49批、豆制品126批，抽檢發(fā)現(xiàn)不合格的品種有1批肉制品和23批蔬菜制品（主要是醬腌菜），不合格率分別為0.4%和16.2%；肉制品不合格項目為“過氧化值”超標(biāo)，醬腌菜主要不合格項目為“二氧化硫”和“防腐劑（苯甲酸、脫氫乙酸）混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和”超標(biāo)。

　　市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，二氧化硫可以起到護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，每千克二氧化硫含量不得超過0.1克，過量攝入可能會引發(fā)身體不適。“目前，我局對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品已按照規(guī)定及時進(jìn)行控制，并責(zé)令經(jīng)營單位采取下架、召回等措施，并對不合格產(chǎn)品的經(jīng)營者依法進(jìn)行處理，消除安全隱患。提醒廣大消費(fèi)者，如果購買到或者發(fā)現(xiàn)市場上不合格產(chǎn)品，請及時撥打12331電話進(jìn)行投訴或舉報。”