餐廚垃圾桶由于其特殊性，是夏季蚊蠅、飛蟲(chóng)的主要聚集地之一。為保持餐廚垃圾桶的整潔清新，章丘環(huán)衛(wèi)中心針對(duì)餐廚垃圾桶破損較多、桶體衛(wèi)生保潔不到位、不按規(guī)定位置放置等突出問(wèn)題，對(duì)1200余家餐飲廢棄物產(chǎn)生單位下發(fā)《關(guān)于餐廚桶清潔管理落實(shí)責(zé)任的通知》，與各餐飲單位協(xié)作，全面提升環(huán)境衛(wèi)生水平。
通知指出，餐廚垃圾桶由餐飲廢棄物產(chǎn)生單位造成的人為破損，責(zé)任自負(fù)。各單位要嚴(yán)格按照指定位置放置餐廚桶，禁止沿街?jǐn)[放，違規(guī)隨意放置的，環(huán)衛(wèi)監(jiān)察人員負(fù)責(zé)收回。各單位自行負(fù)責(zé)餐廚桶的衛(wèi)生清潔，每天擦拭一遍，確保桶體干凈整潔。中心還將餐廚垃圾桶衛(wèi)生檢查列入日常巡查考核范疇，對(duì)餐廚桶清潔不及時(shí)不干凈的單位，暫停收運(yùn)服務(wù)，責(zé)令限期整改直至移交行政執(zhí)法局進(jìn)行處罰，并協(xié)調(diào)食品藥品監(jiān)督管理局將餐廚廢棄物管理納入餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理體系及全區(qū)食品安全工作考核內(nèi)容。
同時(shí)，該中心將強(qiáng)化督查考核，并將每月考核情況在政務(wù)公開(kāi)網(wǎng)餐廚廢棄物管理考核公示欄及時(shí)公示。
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