7月18日，富陽某大型商業(yè)體公眾號推出一篇名為《品河豚美味，結(jié)生死之交·石鍋魚鮮美河豚免費送！》的文章，介紹了河豚的肉質(zhì)鮮美與營養(yǎng)豐富，并承諾7月19日至8月3日間，在店內(nèi)用餐可每桌免費送一條河豚。

河豚，學名為河鲀，有劇毒，現(xiàn)行法律規(guī)定，河豚的養(yǎng)殖與加工都要具備相關(guān)資質(zhì)。富陽市場監(jiān)管局城西所工作人員立刻趕赴現(xiàn)場檢查。

在餐飲店內(nèi)，執(zhí)法人員檢查了一圈，并未發(fā)現(xiàn)河豚。該店負責人說：“我們的活動是19號開始，打算當天由供貨商直接把新鮮的河豚送過來。”

“你們賣的是哪一類河豚？”執(zhí)法人員問。負責人搖搖頭說，不清楚。“你的供貨商在哪里的？他們有沒有相關(guān)資質(zhì)的？”對于這些信息，負責人也都答不上來。這種情況下，將河豚搬上桌，消費者安全如何保障？執(zhí)法人員立即叫停了店內(nèi)所有關(guān)于銷售與贈送河豚的營銷行為，并告知負責人相關(guān)法律知識和可能產(chǎn)生的后果。負責人聽后表示：“我自己對這方面知識了解不夠，差點釀成了大禍。”

城西所執(zhí)法人員介紹，我國對于河豚的食用和市場買賣有許多限制，比如野生河豚依然禁止。市場上放開的主要是養(yǎng)殖已經(jīng)完全成熟的、經(jīng)過二十余年經(jīng)驗積累的兩個品種，即紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀。另外，河豚活魚與整魚的銷售依然禁止，對于養(yǎng)殖河豚可食部位規(guī)定為皮，肉可帶骨，不包含眼球、肝臟等部位。

此外，河豚的加工也必須滿足以下三方面要求：一是養(yǎng)殖廠辦加工廠，有經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的魚源基地。二是加工廠必須具備相關(guān)加工設(shè)備，加工技術(shù)人員具備專業(yè)分辨河豚品種的能力，熟練掌握安全加工技術(shù)。三是河豚加工廠需要建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯制度和衛(wèi)生管理制度。