?？谑忻捞m區(qū)共有三西路海大南門夜市、潮立方美食街等6處夜市，經(jīng)營主體共有374家，在夜市創(chuàng)建過程中，該區(qū)食藥監(jiān)局堅(jiān)持“服務(wù)先行、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范引導(dǎo)、政府統(tǒng)籌、部門監(jiān)管、企業(yè)自治”的原則，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求強(qiáng)化夜市食品安全監(jiān)管，取得顯著成效。

　　美蘭區(qū)食藥監(jiān)局所取得的成績只是?？谑惺乘幈O(jiān)局夜市食品安全工作的縮影。市民游客的認(rèn)可點(diǎn)贊，凝聚了?？谑乘幈O(jiān)人對(duì)夜市食品安全的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。為進(jìn)一步規(guī)范?？谝故惺称钒踩O(jiān)管，強(qiáng)化“15分鐘便民生活圈”便民、惠民、利民工作措施的落實(shí)，近年來，結(jié)合夜市升級(jí)改造和特色夜市規(guī)劃建設(shè)工作，?？谑惺乘幈O(jiān)局采取一系列卓有成效的舉措，指導(dǎo)了海大南門小吃街、福地美食街、海墾花園夜市等15條夜市街（區(qū)）的規(guī)劃建設(shè)及升級(jí)改造，并對(duì)夜市957家食品經(jīng)營單位（含食品攤販）分別實(shí)行許可及登記備案管理。

　　?？谑惺乘幈O(jiān)局按照食品安全法律規(guī)范要求，從規(guī)劃布局、裝修涂料、硬件設(shè)備設(shè)施配備、食品安全管理、從業(yè)人員健康管理等方面統(tǒng)一規(guī)劃，逐家上門指導(dǎo)，指導(dǎo)配備了抽油煙機(jī)、冷藏設(shè)備及防蚊防蠅紗窗等，為夜市規(guī)范化樹立了典范。每個(gè)從業(yè)者都要知曉食品安全相關(guān)知識(shí)和法律法規(guī)，為此，海口市食藥監(jiān)系統(tǒng)開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品攤販從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，規(guī)范了食品攤販經(jīng)營行為。