《規(guī)定》對(duì)食品藥品行政處罰聽(tīng)證行為的申請(qǐng)和受理、聽(tīng)證人員和聽(tīng)證參加人、聽(tīng)證準(zhǔn)備、聽(tīng)證過(guò)程、相關(guān)行政執(zhí)法文書(shū)樣式等方面作出了詳細(xì)規(guī)定。凡屬于聽(tīng)證范圍的食品藥品行政處罰案件，在依法作出行政處罰決定之前，案件承辦人員應(yīng)當(dāng)向當(dāng)事人送達(dá)聽(tīng)證告知書(shū)，告知當(dāng)事人有要求舉行聽(tīng)證的權(quán)利。

　　《規(guī)定》明確，法制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在收到聽(tīng)證申請(qǐng)之日起20日內(nèi)組織聽(tīng)證，并在舉行聽(tīng)證會(huì)7日前，向聽(tīng)證參加人及本行政處罰案件承辦機(jī)構(gòu)送達(dá)聽(tīng)證通知書(shū)。通知本行政處罰案件承辦機(jī)構(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)同時(shí)退回案卷。此外，法制機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)聽(tīng)證會(huì)進(jìn)行全程錄音錄像。