2018年1月6日，雷某因涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪，被西安市公安局蓮湖分局刑事拘留，隨后被移送至蓮湖區(qū)檢察院審查起訴。檢察院認(rèn)為，雷某在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的添加劑，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪追究其刑事責(zé)任。同時(shí)，其違法添加食品添加劑的行為侵害了眾多消費(fèi)者的健康權(quán)，損害社會(huì)公共利益，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠禮道歉、支付價(jià)款10倍賠償金的民事責(zé)任。

　　被告人趙某于去年3月租下蓮湖區(qū)漢城東路上的一家小吃店經(jīng)營(yíng)炸油條，跟雷某一樣，他也長(zhǎng)期往油條中添加明礬和膨松劑，去年12月21日，同樣被抽檢的食藥監(jiān)執(zhí)法人員查出問(wèn)題。而其所生產(chǎn)的油條中鋁殘留量更高達(dá)987mg。蓮湖區(qū)檢察院同時(shí)將該二人起訴到了法院，也同樣要求趙某承擔(dān)相應(yīng)的刑事責(zé)任和民事責(zé)任。

　　兩早餐店老板面臨數(shù)十萬(wàn)元賠償

　　據(jù)了解，人長(zhǎng)期過(guò)量食用這種不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的油條會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害，引發(fā)阿爾茲海默癥、帕金森病、癲癇等病癥，或?qū)е掠洃浟皩W(xué)習(xí)力進(jìn)行性衰退，同時(shí)還會(huì)引起骨骼、生殖、免疫、肝臟等其他部位的病變。

　　因此，蓮湖區(qū)檢察院一檢察官在接受記者采訪時(shí)稱，此案關(guān)系到食品安全，關(guān)系到每一個(gè)人的切身利益，如果放縱了這種違法行為，對(duì)消費(fèi)者個(gè)人及社會(huì)的公平正義都是一種侵犯。而此類案件消費(fèi)者個(gè)人去維權(quán)往往是比較難的，因?yàn)榇蠹业南嚓P(guān)知識(shí)有限，維權(quán)過(guò)程中產(chǎn)生的成本也會(huì)比較高，因此檢察機(jī)關(guān)要代表消費(fèi)者、代表社會(huì)提出刑事附帶民事公益訴訟，對(duì)這類行為加以約束。

　　據(jù)悉，此案中，雷某共營(yíng)業(yè)204天（自2017年4月1日至2017年12月21日，期間停業(yè)2個(gè)月，共計(jì)減去60天），期間每天約賣出油條70根，每根價(jià)格人民幣1元，營(yíng)業(yè)額共計(jì)人民幣14280元。趙某共營(yíng)業(yè)235天（自2017年3月1日至2017年12月21日，期間2個(gè)月回老家沒(méi)有經(jīng)營(yíng)，減去60天），期間每天約賣出油條100根，每根價(jià)格人民幣1元，營(yíng)業(yè)額共計(jì)23500元。按照檢察院提出的被告人應(yīng)承擔(dān)價(jià)款10倍賠償金的要求，雷某及趙某可能面臨14萬(wàn)余元和23萬(wàn)余元的賠償。趙某當(dāng)庭認(rèn)罪，并表示悔罪。此案將擇日宣判。