今年，“建設(shè)食品安全體系”列入2018年度民生實(shí)事，在全市建設(shè)食品快檢室，覆蓋三區(qū)兩縣。體系建設(shè)工程7月已全面鋪開，建成后食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力將得到顯著提升。市食品藥品檢驗(yàn)?zāi)芰μ嵘こ桃堰B續(xù)3年被列為政府投資項(xiàng)目，今年繼續(xù)進(jìn)行場(chǎng)所購(gòu)置、實(shí)驗(yàn)室裝修和設(shè)備采購(gòu)，目前項(xiàng)目正在有序推進(jìn)。今年市政府“智慧監(jiān)管”工程項(xiàng)目中，列入市檢驗(yàn)中心信息化項(xiàng)目等，已經(jīng)進(jìn)入施工階段，預(yù)計(jì)本月中旬完工。

　　上半年，餐飲質(zhì)量提升工程方面，我市完善了網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管制度，集中約談第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)無證入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行清理整頓，下線違規(guī)經(jīng)營(yíng)商戶。開展春季學(xué)校和幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查，公示備案登記小飯桌233家，飛行督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂52家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)反饋、限期整改、跟蹤抽查。開展“清潔廚房”行動(dòng)，實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)，學(xué)校食堂量化分級(jí)B級(jí)以上達(dá)100%，對(duì)清潔廚房行動(dòng)實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，“成熟一批、驗(yàn)收一批”。創(chuàng)新小作坊集中監(jiān)管模式，探索推行產(chǎn)品銷售隨貨單制度，實(shí)現(xiàn)小作坊產(chǎn)品的可追溯。“三小”登記備案率和監(jiān)管覆蓋率均達(dá)到了95%以上。

　　食品實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)監(jiān)管，生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)140家，簽訂食品添加劑使用承諾書51份；流通環(huán)節(jié)在全市范圍內(nèi)選擇19處場(chǎng)所，免費(fèi)提供食品快檢服務(wù)，檢測(cè)結(jié)果向市民進(jìn)行公示；餐飲環(huán)節(jié)繼續(xù)推動(dòng)“明廚亮灶”，引導(dǎo)餐飲業(yè)戶店面升級(jí)改造，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。上半年在食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)開展各類食品抽檢4800余批，涉及所有32大類食品，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處置和追溯。

　　藥械化妝品監(jiān)管方面，完成風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)、監(jiān)督性監(jiān)測(cè)等各類藥品抽樣481批，完成化妝品抽樣45批。在全市范圍內(nèi)開展為期6個(gè)月的藥品生產(chǎn)質(zhì)量提升行動(dòng)，醫(yī)療器械生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范提升年活動(dòng)，保障市民用藥安全。

　　此外，還與市衛(wèi)生計(jì)生委、市中醫(yī)藥管理局聯(lián)合開展醫(yī)療機(jī)構(gòu)中藥飲片采購(gòu)、驗(yàn)收專項(xiàng)清查行動(dòng)。與市農(nóng)業(yè)局聯(lián)合開展韭菜產(chǎn)品“雙證制”管理專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，在東營(yíng)區(qū)藍(lán)海、華林等基地率先開展食用農(nóng)產(chǎn)品合格證基地管理試點(diǎn)。與市教育局聯(lián)合印發(fā)《東營(yíng)市校園及周邊食品安全（五毛食品）專項(xiàng)整治工作方案》，嚴(yán)格檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，凈化校園及周邊食品消費(fèi)市場(chǎng)。

　　墾利區(qū)探索“智慧監(jiān)管”模式，市民可通過掃描二維碼獲取餐飲單位食品安全狀況，包括餐飲食品安全量化等級(jí)、歷次檢查發(fā)現(xiàn)的問題、受到的表彰獎(jiǎng)勵(lì)和投訴舉報(bào)等信息，還可利用該平臺(tái)上傳舉證進(jìn)行舉報(bào)投訴。