針對近期多地報道85℃餐飲店存在食品安全隱患的問題，8月17日，崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局對85℃南大街店和北濠橋店進(jìn)行了食品安全專項檢查，重點檢查該餐飲場所食品衛(wèi)生條件、銷售的食品是否符合規(guī)范、食品原料和添加劑的采購及使用情況、員工健康證持證上崗情況和食品安全管理制度落實情況等。
從檢查的情況來看存在食品添加劑使用記錄不規(guī)范、無食品安全管理且從業(yè)人員無培訓(xùn)記錄、凈水器無定期水質(zhì)測定記錄、食品進(jìn)貨查驗記錄缺失、裱花間紫外燈已過使用壽命達(dá)不到消毒效果、倉庫原料堆放雜亂食品和非食品未區(qū)分等問題。
針對上述情況，崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員當(dāng)場提出了整改意見，開具檢查意見書，責(zé)令店家在限期內(nèi)完成整改，并要求85℃餐飲店提交書面整改報告。執(zhí)法人員表示還將對85℃餐飲店市區(qū)的其他門店開展各項食品安全檢查工作，及時對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題進(jìn)行整改，確保轄區(qū)“舌尖上的安全”得到保障。
