蘇州:蟹煲店月入十萬 老板直言全用死蟹?!
2018-08-20 10:38:00 來源:名城蘇州網(wǎng)
  作為蘇州人都知道,螃蟹的美味那是不可阻擋的,大閘蟹還沒上市的日子里我們可以吃其他蟹解解饞。可是我們平時吃的蟹肉煲飯里的螃蟹真的安全嗎?前兩天可就有地方被爆出用死蟹做蟹肉煲飯了。蘇州的情況怎么樣呢?記者進行了調(diào)查。
  愛吃蟹的小伙伴千萬警惕!一家“一品蟹煲飯”的老板,竟然直言不少店里用的就是死蟹,否則就是賠本。而因為根本吃不出來,像他們這種店生意很好,月入十萬。那蘇城的蟹煲店難道也用死蟹充數(shù)不成?記者進行大調(diào)查。
  聽外賣小哥說,光是外賣,每天最少二百單。在園區(qū)聯(lián)豐廣場的一家蟹煲店,食材臺上滿是油污,而半成品的螃蟹就被放在滿是油渣的塑料盒里。
  老板說,肉蟹煲采用剛剛上市的梭子蟹,一份一只,4兩到半斤左右,賣26元,如果記者要的多,可以優(yōu)惠到21元一份,而他保證螃蟹絕對新鮮。
  這個價格,真能買到新鮮梭子蟹嗎?記者來到南門水產(chǎn)批發(fā)市場求證。記者走了一圈發(fā)現(xiàn),梭子蟹按大小不同,價格在45到60元不等。半斤就在23元到30元之間,甚至超過了這家外賣店鋪的單份價格。隨后,記者以外賣店鋪老板的身份咨詢批發(fā)商,卻得到了不同的答案。批發(fā)商說,從早上五點半開始,一直到9點多,都會有做外賣的陸陸續(xù)續(xù)來這里買死梭子蟹,因為做外賣物美價廉最好用,當記者提出要死蟹時,這位老板將記者拉到了攤位的最深處,拿出很多死螃蟹。
  中午時分,老板說已經(jīng)賣出一大部分,而留下的兩個大網(wǎng)兜也在40斤左右。記者提起網(wǎng)兜,隱約可以聞到一些腥臭的味道,不過老板卻滿口保證都是當天的死蟹。最后老板答應,如果每天都定,可以以6元錢每斤的價格出售。而如果按死河蟹6元每斤,死梭子蟹7元左右每斤來算,一份肉蟹煲飯20元左右就不足為奇了?
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