8月21日，青島市食藥監(jiān)局公布了2018年市級(jí)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢（四）信息。其中市南區(qū)開(kāi)海蝦水餃店、市南區(qū)呂氏疙瘩湯私家菜館澄海一路店、青島中心希望小學(xué)等32家單位被抽檢出不合格產(chǎn)品或用具。
2018年市級(jí)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢（四）不合格信息 抽樣編號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)或購(gòu)進(jìn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 分類(lèi) ER428006 城陽(yáng)區(qū)蜀國(guó)烤魚(yú)店 / 青島城陽(yáng)區(qū)文陽(yáng)路269號(hào)城陽(yáng)寶龍城市廣場(chǎng)B區(qū)1號(hào)樓536號(hào) 餐具 散裝 / / 陰離子合成洗滌劑

‖不得檢出‖0.048 餐飲食品 ER428005 城陽(yáng)區(qū)煜炫餛飩店 / 山東省青島市城陽(yáng)區(qū)崇陽(yáng)路510號(hào)寶龍城市廣場(chǎng)115號(hào) 餐具 散裝 / / 陰離子合成洗滌劑

‖不得檢出‖0.147 餐飲食品 ER428002 城陽(yáng)區(qū)吉瑞鑫和緣餡餅店 / 山東省青島市城陽(yáng)區(qū)惜福鎮(zhèn)街道辦事處李辛社區(qū)居委會(huì)西50米 餐具 散裝 / / 陰離子合成洗滌劑

‖不得檢出‖0.036 餐飲食品 ER428007 青島城陽(yáng)區(qū)民超大酒店 / 青島市城陽(yáng)區(qū)上馬街道上馬社區(qū)海鮮美食港 餐具 散裝 / / 陰離子合成洗滌劑

‖不得檢出‖0.062 餐飲食品 ER402007 青島市城陽(yáng)區(qū)迎君樂(lè)大酒店 / 山東省青島市城陽(yáng)區(qū)上馬街道辦事處上馬社區(qū) 蕓豆 散裝 / / 克百威

‖≤0.02mg/kg‖0.087 餐飲食品 AR40624 青島市市南區(qū)玉龍餐座 市南區(qū)廣州南路7號(hào) 市南區(qū)廣州南路7號(hào) 包子 散裝 / 43266 鋁的殘留量（以干基計(jì)）‖474mg/kg‖不得添加 餐飲食品 AR40810 市南區(qū)開(kāi)海蝦水餃店 山東省青島市市南區(qū)香港中路街道江西路113號(hào)4棟1-2層 山東省青島市市南區(qū)香港中路街道江西路113號(hào)4棟1-2層 筷子 散裝 / 43256 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.109mg/100cm²‖不得檢出mg/100cm² 餐飲食品 AR40610 市南區(qū)67湯包店 山東省青島市市南區(qū)金門(mén)路街道江西路138號(hào)甲東側(cè) 山東省青島市市南區(qū)金門(mén)路街道江西路138號(hào)甲東側(cè) 流沙包 散裝 / 43255 鋁的殘留量（以干基計(jì)）‖275mg/kg‖不得添加 餐飲食品 AR41416 市南區(qū)呂氏疙瘩湯私家菜館澄海一路店 / 山東省青島市市南區(qū)澄海一路24號(hào) 蟶子 / / 43256 呋喃唑酮代謝物（AOZ）‖6.8μg/kg‖不得檢出 餐飲食品 AR42703 市南區(qū)天天肉夾饃面館 / 山東省青島市市南區(qū)中山路73馬浩 粉條 散裝 / 43256 鋁的殘留量（以干基計(jì)）‖425mg/kg‖≤200mg/kg 餐飲食品 AR42716 洛陽(yáng)市優(yōu)尚食品有限公司 洛陽(yáng)市洛龍區(qū)李樓鎮(zhèn)二南村 山東省青島市市南區(qū)湛山街道山東路6號(hào)甲萬(wàn)象城第2-617號(hào) 土豆粉 350g/袋 麥克夫 43176 鋁的殘留量（以干基計(jì)）‖830mg/kg‖≤200mg/kg 餐飲食品 AR40808 市南區(qū)鑫鑫韻火鍋店 山東省青島市市南區(qū)云南路街道云南路274號(hào)青島悅喜客來(lái)云南路生活廣場(chǎng)二樓 山東省青島市市南區(qū)云南路街道云南路274號(hào)青島悅喜客來(lái)云南路生活廣場(chǎng)二樓 筷子 散裝 / 43256 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.432mg/100cm²‖不得檢出mg/100cm² 餐飲食品 AR40807 市南區(qū)木桶魚(yú)餐館 山東省青島市市南區(qū)中山路100號(hào) 山東省青島市市南區(qū)中山路100號(hào) 筷子 散裝 / 43255 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.085mg/100cm²‖不得檢出mg/100cm² 餐飲食品 AR40824 市南區(qū)旭洋黃燜雞米飯店 山東省青島市市南區(qū)萊陽(yáng)路35號(hào)西棟 山東省青島市市南區(qū)萊陽(yáng)路35號(hào)西棟 筷子 散裝 / 43266 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.087mg/100cm²‖不得檢出mg/100cm² 餐飲食品 FR42802 青島中心希望小學(xué) 山東省青島市黃島區(qū)藏南鎮(zhèn)韓家溜村 山東省青島市黃島區(qū)藏南鎮(zhèn)韓家溜村 勺子 散裝 / 加工日期2018-05-28 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）0.022mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 FR40205 黃島區(qū)明瑞福酒店 膠南商城北門(mén) 山東省青島市黃島區(qū)寶山鎮(zhèn)七寶山一路112-114號(hào) 韭菜 散裝 / 購(gòu)進(jìn)日期2018-05-28 腐霉利0.59mg/kg‖≤0.2mg/kg 餐飲食品 FR42805 黃島區(qū)明瑞福酒店 山東省青島市黃島區(qū)寶山鎮(zhèn)七寶山一路112-114號(hào) 山東省青島市黃島區(qū)寶山鎮(zhèn)七寶山一路112-114號(hào) 筷子 散裝 / 加工日期2018-05-29 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）0.015mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 FR42807 青島市黃島區(qū)六汪中心小學(xué) 山東省青島市黃島區(qū)六汪鎮(zhèn)豐臺(tái)路15號(hào) 山東省青島市黃島區(qū)六汪鎮(zhèn)豐臺(tái)路15號(hào) 餐盤(pán) 散裝 / 加工日期2018-05-30 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）0.020mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 FR40208 膠南市山香源農(nóng)家飯店 山東省青島市黃島區(qū)六汪鎮(zhèn)野潴村北 山東省青島市黃島區(qū)六汪鎮(zhèn)野潴村北 芹菜 散裝 / 購(gòu)進(jìn)日期2018-05-30 毒死蜱0.086mg/kg‖≤0.05mg/kg 餐飲食品 G-R4-14-09 即墨市德勝飯店 / 山東省青島市即墨市藍(lán)村鎮(zhèn)南泉中心社區(qū)泉達(dá)路 蛤蜊 散裝 / 2018-05-26 呋喃西林代謝物║0.62µg/kg║不得檢出 餐飲食品 G-R4-06-04 即墨區(qū)懶人餐飲店 山東省青島市即墨區(qū)通濟(jì)街道辦事處新興路181號(hào) 山東省青島市即墨區(qū)通濟(jì)街道辦事處新興路181號(hào) 花卷 散裝 / 2018-05-26 鋁的殘留量║51.9mg/kg║不得檢出 餐飲食品 G-R4-14-06 城陽(yáng)區(qū)王春業(yè)水產(chǎn)商行 / 青島即墨市鶴山路168號(hào) 蛤蜊 散裝 / 2018-05-26 呋喃西林代謝物║0.71µg/kg║不得檢出 餐飲食品 G-R4-02-06 青島瑞豐農(nóng)業(yè)科技有限公司 / 青島即墨市鶴山路168號(hào) 芹菜 散裝 / 2018-05-25 毒死蜱║0.15mg/kg║≤0.05mg/kg 餐飲食品 G-R4-06-10 即墨市付家讓利早餐店 山東省青島市即墨市藍(lán)村鎮(zhèn)南泉村政和路183號(hào) 山東省青島市即墨市藍(lán)村鎮(zhèn)南泉村政和路183號(hào) 蒸包子（肉餡） 散裝 / 2018-05-26 鋁的殘留量║372.5mg/kg║不得檢出 餐飲食品 G-R4-14-07 青島喜客來(lái)酒店管理有限公司即墨分公司 / 青島即墨市長(zhǎng)江二路1號(hào) 中華鱘 散裝 / 2018-05-15 孔雀石綠（包括隱性孔雀石綠）║13.4µg/kg║不得檢出 餐飲食品 XNH-R4-14-01 山東省青島市膠州市寺門(mén)首路中云農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)東側(cè)苗在軍 山東省青島市膠州市寺門(mén)首路中云農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)東側(cè) 山東省青島市膠州市三里河街道辦事處溫州路468號(hào) 多寶魚(yú) 孔雀石綠（含隱性孔雀石綠）‖13.87μg/kg‖不得檢出 餐飲食品 J-R4-28-003 萊西市豪客來(lái)商務(wù)酒店 山東省青島市萊西市威海東路29號(hào) 山東省青島市萊西市威海東路29號(hào) 小碗（自消） 散裝 / 2018-05-25 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.0951mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 J-R4-28-007 萊西市石島東路青禾餡餅粥店 萊西市石島東路 萊西市石島東路 筷子（自消） 散裝 / 2018-05-25 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.1820mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 J-R4-28-010 萊西市團(tuán)島路谷禾餡餅粥店 山東省青島市萊西市團(tuán)島路龍翔二苑南門(mén)西網(wǎng)點(diǎn) 山東省青島市萊西市團(tuán)島路龍翔二苑南門(mén)西網(wǎng)點(diǎn) 餐盤(pán)（自消） 散裝 / 2018-05-25 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.0989mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 J-R4-28-106 萊西市運(yùn)緣合餐廳 山東省青島市萊西市煙臺(tái)路52號(hào)青島良茂凱悅百貨有限公司一樓 山東省青島市萊西市煙臺(tái)路52號(hào)青島良茂凱悅百貨有限公司一樓 筷子 散裝 / 2018-05-25 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.0284mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 J-R4-28-041 青島市陽(yáng)光老刺參餐飲管理有限公司 山東省青島市萊西市水集街道辦事處青島路73號(hào) 山東省青島市萊西市水集街道辦事處青島路73號(hào) 筷子（自消） 散裝 / 2018-05-25 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.0360mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品