日前，記者從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局了解到，為期兩個(gè)月的校園及周邊“五毛食品”整治工作取得顯著成效：全國(guó)共監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位60余萬戶次，查獲問題食品5萬余千克，立案查處案件4300余件，下達(dá)責(zé)令整改通知書2.8萬余份。整治工作織密了校園及周邊食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，為新學(xué)年?duì)I造健康安全的食品消費(fèi)環(huán)境。

　　“組合拳”出擊整治

　　在此次專項(xiàng)整治工作中，飛行檢查、暗訪、抽檢等多種監(jiān)管手段頻出。

　　近日，遼寧省阜新市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合市公安局食品藥品犯罪偵查支隊(duì)和太平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，“空降”太平區(qū)紅樹小食品批發(fā)市場(chǎng)，連續(xù)飛行檢查6家食品銷售單位，令批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)主們猝不及防。

　　距離遼寧1800公里之外，湖北省食品藥品監(jiān)管局組織人員對(duì)黃石、黃岡、鄂州、潛江、天門、咸寧、恩施等地校園及周邊食品安全質(zhì)量狀況，以及“五毛食品”整治工作開展情況進(jìn)行飛行檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題詳細(xì)記錄、現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，并移交屬地監(jiān)管部門依法處置。

　　暗訪式督查調(diào)研也出現(xiàn)在專項(xiàng)整治中。寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局將發(fā)現(xiàn)的455條問題全部納入《群眾反映強(qiáng)烈的食品藥品安全突出問題清單》，并召開通報(bào)交辦會(huì)，開展“回頭看”，跟蹤問效，有效提升了自治區(qū)食品安全保障水平。

　　現(xiàn)場(chǎng)直播引人關(guān)注

　　“五毛食品”整治工作還啟用了備受年輕人關(guān)注的直播手段。

　　5月24日上午10點(diǎn)，在四川省成都市武侯區(qū)龍騰街，成都市食品藥品監(jiān)管局10多名執(zhí)法人員分成兩組，一組在成都市食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)食品安全稽查二支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)廖鴻平帶領(lǐng)下，進(jìn)入一家名為“小草屋”的商店。亮明身份后，執(zhí)法人員開始仔細(xì)查看貨架上的小食品；另一組執(zhí)法人員則進(jìn)入旁邊的一家連鎖超市進(jìn)行檢查。

　　經(jīng)過近一個(gè)小時(shí)的檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)“小草屋”涉嫌銷售超過保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清晰和無任何標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的小食品。隨后，武侯區(qū)食藥監(jiān)管部門對(duì)該店食品進(jìn)行了全面清查，對(duì)過期食品、三無食品進(jìn)行扣押，并立案查處。與以往整治行動(dòng)不同的是，此次行動(dòng)邀請(qǐng)了部分學(xué)生家長(zhǎng)全程參與，還有50余萬網(wǎng)友通過直播觀看執(zhí)法全過程。網(wǎng)友對(duì)此紛紛拍手稱贊。

　　直播還起到宣教作用。“不是所有‘五毛食品’都是不合格食品。”成都市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，不合格“五毛食品”主要包括未經(jīng)許可或備案生產(chǎn)的“三無”食品；來源不明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、過期的食品；微生物超標(biāo)、濫用添加劑以及非法添加等不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品；偽造仿冒的食品等。

　　“這次學(xué)到的食品安全知識(shí)我回去要教給孩子，讓他知道如何從外包裝初步辨別食品是否是正規(guī)廠家生產(chǎn)的。”參與活動(dòng)的市民馮女士說。

　　探索建立長(zhǎng)效機(jī)制

　　問題“五毛食品”價(jià)格低、品種多、隱蔽性強(qiáng)，為徹底整治問題“五毛食品”，各地紛紛探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

　　山東省食品藥品監(jiān)管部門建立監(jiān)管信息臺(tái)賬，將監(jiān)管區(qū)域責(zé)任落實(shí)到專人，要求各地全面掌握轄區(qū)內(nèi)“五毛食品”供貨商分布情況。例如，棗莊市食品藥品監(jiān)管局建立“五毛食品”供貨商專項(xiàng)監(jiān)管臺(tái)賬，督促供貨商嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)銷貨記錄制度。東營(yíng)市食品藥品監(jiān)管局摸清轄區(qū)內(nèi)“五毛食品”各級(jí)供貨商信息，明確監(jiān)管人員，建立供貨商專項(xiàng)監(jiān)管臺(tái)賬，讓問題“五毛食品”無處藏身。

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管部門則建立了“以批控零、以零溯源、管住批發(fā)、規(guī)范零售”機(jī)制，實(shí)行以人盯戶、入戶指導(dǎo)、逐戶過關(guān)、規(guī)范操作。

　　浙江省食品藥品監(jiān)管部門深化實(shí)施“千萬學(xué)生飲食放心工程”2017~2019新三年行動(dòng)計(jì)劃，鼓勵(lì)引導(dǎo)學(xué)校商店實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)或品牌超市直營(yíng)。目前，該省校園商店品牌超市進(jìn)駐率達(dá)93%以上。