企業(yè)自查。一方面要求企業(yè)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)開展自查，提交自查報(bào)告，對(duì)不主動(dòng)提交自查報(bào)告及在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè)，納入高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)名單，對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)名單中的企業(yè)，提高該企業(yè)在下一個(gè)年度的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查頻次，并采用約談企業(yè)負(fù)責(zé)人方式，加嚴(yán)對(duì)企業(yè)的管理；另一方面，督促企業(yè)按時(shí)提交本年度生產(chǎn)的所有產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告，檢驗(yàn)報(bào)告出具單位必須是正規(guī)獲得資質(zhì)認(rèn)可的。？

　　開展現(xiàn)場(chǎng)檢查。結(jié)合企業(yè)自查情況，工作人員采取現(xiàn)場(chǎng)檢查方式，查看食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證標(biāo)識(shí)、標(biāo)注情況、獲證后生產(chǎn)條件變化情況、委托加工情況、產(chǎn)業(yè)政策執(zhí)行情況、獲證產(chǎn)品抽樣檢測(cè)情況，原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收情況、出廠檢驗(yàn)情況等。

　　后續(xù)處理。對(duì)1家企業(yè)存在無原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收情況和出廠檢驗(yàn)情況，該局已責(zé)令企業(yè)限期改正，直至復(fù)查合格。