本報(bào)訊 8月22日，太原質(zhì)監(jiān)晉源分局傳來(lái)喜訊，山西省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)在太原質(zhì)監(jiān)晉源分局組織召開(kāi)“制定《地理標(biāo)志產(chǎn)品晉祠大米》地方標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)”，這標(biāo)志晉祠大米地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)立項(xiàng)，制定工作正式啟動(dòng)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，晉祠大米地方標(biāo)準(zhǔn)制定要對(duì)晉祠大米準(zhǔn)確畫(huà)像，標(biāo)準(zhǔn)定位晉祠大米是特殊產(chǎn)品，應(yīng)該突出質(zhì)量指標(biāo)，要發(fā)揮引領(lǐng)作用，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)晉祠大米食味品質(zhì)。與會(huì)專家覺(jué)得質(zhì)監(jiān)晉源分局制定的晉祠大米標(biāo)準(zhǔn)草案專業(yè)技術(shù)強(qiáng)度高，邏輯語(yǔ)言嚴(yán)謹(jǐn)，是一份好標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)也指出了標(biāo)準(zhǔn)草案的不足，著重強(qiáng)調(diào)了要挖掘晉祠大米獨(dú)特指標(biāo)，重新對(duì)晉祠大米保護(hù)范圍內(nèi)土壤、水、大米等抽樣檢測(cè)，按照大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法（GB/T15682-2008）組織舉辦大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)品鑒會(huì)。晉源質(zhì)監(jiān)分局表示，按照與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)專家意見(jiàn)積極主動(dòng)開(kāi)展工作，爭(zhēng)取晉祠大米地方標(biāo)準(zhǔn)早日通過(guò)評(píng)審。
