本報訊 近日，山西省地理標志產(chǎn)品標準化技術委員會在太原質監(jiān)晉源分局組織召開“制定《地理標志產(chǎn)品晉祠大米》地方標準研討會”，這標志晉祠大米地方標準已經(jīng)立項，制定工作正式啟動。
會議強調，晉祠大米地方標準制定要對晉祠大米準確畫像，標準定位晉祠大米是特殊產(chǎn)品，應該突出質量指標，要發(fā)揮引領作用，提高產(chǎn)品質量，強調晉祠大米食味品質。與會專家覺得質監(jiān)晉源分局制定的晉祠大米標準草案專業(yè)技術強度高，邏輯語言嚴謹，是一份好標準。同時也指出了標準草案的不足，著重強調了要挖掘晉祠大米獨特指標，重新對晉祠大米保護范圍內(nèi)土壤、水、大米等抽樣檢測，按照大米蒸煮食用品質感官評價方法（GB/T15682-2008）組織舉辦大米蒸煮食用品質感官評價品鑒會。晉源質監(jiān)分局表示，按照與會領導專家意見積極主動開展工作，爭取晉祠大米地方標準早日通過評審。
