據(jù)介紹，此次“百日會戰(zhàn)”將開展食品“靶向性”抽檢。針對群眾反映的“安眠豬”、“催長雞”、“催熟蔬菜、水果”等熱點問題，對在專項檢查、日常檢查、投訴舉報中發(fā)現(xiàn)的可疑品種、重點品種、不合格率較高的品種等實施“靶向性”抽檢，特別是將豬肉、雞肉、蛋及其制品、蔬菜、水果等食品列為重點抽檢品種，加大在流通環(huán)節(jié)抽檢力度，重點檢驗食品中農(nóng)藥獸藥殘留、非法添加非食用物質(zhì)等指標(biāo)，對抽檢不合格食品及時下架封存、召回，并第一時間啟動核查處置工作程序，嚴(yán)防問題食品流入市場；開展打擊十類危害食品安全的“潛規(guī)則”和相關(guān)違法行為。

　　食藥、公安兩級部門將加大市場巡查和稽查執(zhí)法工作力度，嚴(yán)厲打擊畜禽水產(chǎn)品抗生素超標(biāo)、獸藥殘留超標(biāo)、蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用催熟劑，生產(chǎn)銷售假冒偽劣、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品、銷售抽檢不合格食品、濫用“有機食品”“綠色食品”標(biāo)識等違法行為，徹底消除違法食品危害，切實增強食品違法案件查處合力。