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香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心九月三日正調(diào)查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及10人，并呼吁市民保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生，預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病。

　　病人為六男四女，年齡介乎10至49歲。他們在八月三十一日于尖沙咀一食肆晚膳，約七至22小時后出現(xiàn)腹痛和腹瀉等病征。

　　當(dāng)中三人曾經(jīng)求醫(yī)，無需入院。所有受影響人士情況穩(wěn)定。

　　衛(wèi)生防護中心發(fā)言人說：「署方已通知食物環(huán)境衛(wèi)生署有關(guān)事故，并正繼續(xù)調(diào)查?！?/div>

　　要預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病，市民應(yīng)經(jīng)常保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生。在外進食時，應(yīng)注意以下要點：

　　光顧可靠及有牌照的食肆；

　　避免進食生的海產(chǎn)；

　　小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；

　　進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；

　　在烹煮過程中，小心處理并要徹底分開生和熟的食物；

　　使用兩套筷子及器皿分開處理生及熟的食物；

　　不要光顧無牌食物檔；

　　飲用經(jīng)煮沸的水；

　　不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及

　　進食前及如廁后要洗手。