今年5月21日，天臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照年度計(jì)劃，定期抽檢轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)醬腌菜行業(yè)，李某違法行為被移交公安部門(mén)。通過(guò)偵查后發(fā)現(xiàn)李某咸菜來(lái)自臨海市李某某小作坊。根據(jù)李某某交代，他從事咸菜腌制多年，生產(chǎn)咸菜的二氧化硫按標(biāo)準(zhǔn)量發(fā)現(xiàn)，腌制咸菜易腐爛且賣(mài)相不好，以后在腌制中加入大量的護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化食品添加劑二氧化硫，日生產(chǎn)七噸的超標(biāo)咸菜，運(yùn)往各地銷(xiāo)售。

　　“二氧化硫在食品中起到殺菌保鮮和漂白，少量對(duì)人體無(wú)危害，一旦含量超標(biāo)，會(huì)引起嚴(yán)重胃腸道反應(yīng)，長(zhǎng)期會(huì)影響鈣吸收，導(dǎo)致機(jī)體鈣流失。”天臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局一負(fù)責(zé)人說(shuō)，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，咸菜中二氧化硫最大使用量0.1克/千克，而李某銷(xiāo)售腌制咸菜二氧化硫量竟然超過(guò)十幾倍。