本次抽檢涉及餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品 、蜂產(chǎn)品 、糕點(diǎn) 、罐頭 、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品等14大類，其中合格600批次，不合格7批次。

　　不合格樣品中，4批次糕點(diǎn)和1批次白酒檢出違規(guī)使用食品添加劑。標(biāo)稱北鎮(zhèn)市溝幫子佳佳食品廠生產(chǎn)的面包（規(guī)格型號：110g/袋 生產(chǎn)日期/批號：2018-6-12）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；標(biāo)稱沈陽市盧氏食品廠生產(chǎn)的棗蓉蛋糕（規(guī)格型號：80克/袋 生產(chǎn)日期/批號：2018-6-24）檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；標(biāo)稱沈陽市軍航食品廠生產(chǎn)的麻花（規(guī)格型號：350克±5克/袋 生產(chǎn)日期/批號：2018-6-25）檢出糖精鈉；標(biāo)稱昌圖縣家和美商城劉長明白酒攤床銷售的高粱散白酒（規(guī)格型號：散裝 生產(chǎn)日期/批號：2018-2-15）檢出甜蜜素。

　　食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，各企業(yè)應(yīng)按照要求添加，不得超量或者超范圍使用。

　　另外，還有3批次白酒檢出酒精度未達(dá)標(biāo)，為：標(biāo)稱沈陽市鄭家坊釀酒廠生產(chǎn)、新民市和泰家得樂超市銷售的純糧釀造二曲白酒（52% vol）（生產(chǎn)日期/批號：2017-9-12）和鄭家坊二曲白酒（52% VOL）（生產(chǎn)日期/批號：2017-9-13）；標(biāo)稱沈陽市遼醉坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)、沈陽市皇姑區(qū)醉仙坊酒類經(jīng)銷部銷售的白酒（43%vol）（生產(chǎn)日期/批號：2018-6-1）。

　　酒精度是酒類的一個理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會影響酒的品質(zhì)，產(chǎn)品明示質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求規(guī)定，酒精度含量應(yīng)符合其標(biāo)簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴(yán)、包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)損失、低度酒冒充高度酒等。

　　對本次公布的不合格產(chǎn)品，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行了查處。

相關(guān)報道：遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第35期）