哈爾濱:需冷藏酸奶常溫銷售散裝食品無(wú)生產(chǎn)日期 市民質(zhì)疑家得樂(lè)超市
2018-09-05 08:42:00 來(lái)源:
“我一般都會(huì)買活菌型酸奶、乳飲料,因?yàn)閷?duì)腸道功能有益,我知道這類酸奶一般需要冷藏,但家得樂(lè)超市竟然放在常溫貨架上銷售。”
  近日,家住康泰嘉園的孫女士購(gòu)買了活菌乳飲品,但飲用時(shí)發(fā)現(xiàn)口感跟以往有很大不同。孫女士質(zhì)疑,活菌型酸奶包裝上標(biāo)注儲(chǔ)存條件是冷藏,常溫環(huán)境存放會(huì)導(dǎo)致益生菌減少,孫女士十分擔(dān)心這樣的酸奶非但對(duì)身體沒有益處,反而不利健康。
  
  價(jià)簽上的生產(chǎn)日期標(biāo)注為“見標(biāo)簽”
  市民徐女士同樣在家得樂(lè)超市購(gòu)物,逛到散裝食品區(qū),想給孩子買點(diǎn)兒“星球杯”,在外包裝上,凈含量、價(jià)格、產(chǎn)地、保質(zhì)期都很齊全,但是唯獨(dú)沒有生產(chǎn)日期。想買幾塊散裝月餅吃,也同樣沒有生產(chǎn)日期。
  3日,記者就此走訪了家得樂(lè)超市康泰嘉園店進(jìn)行調(diào)查。
  問(wèn)題一: “愛冷”的酸奶常溫售賣
  3日下午,記者在家得樂(lè)超市康泰嘉園店看到,酸奶種類眾多,根據(jù)產(chǎn)品特性的不同,有的包裝上標(biāo)明需冷藏,有的則提示常溫貯存即可,活菌型酸奶、乳飲品均需冷藏。
 
  需冷藏存放的酸奶在常溫中售賣
  該超市雖然有專門的保鮮柜存放酸奶進(jìn)行銷售,但很多酸奶卻擺放在常溫環(huán)境銷售,記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)展柜上堆滿了促銷的酸奶,記者拿起一瓶“每日活菌”乳飲品,其外包裝明確標(biāo)明貯存條件及運(yùn)輸條件“2℃—10℃密閉冷藏”,該產(chǎn)品旁邊的益生菌酸奶也標(biāo)注需要冷藏存放。被問(wèn)及為何不把這些酸奶放到冷藏柜里時(shí),導(dǎo)購(gòu)員表示保鮮柜放不下了。“酸奶這個(gè)溫度沒問(wèn)題,可以放心購(gòu)買。”
  法規(guī):低溫食品“被常溫”最高可罰商家五萬(wàn)元
  根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,對(duì)于未按規(guī)定要求貯存、運(yùn)輸、裝卸冷藏冷凍食品的,食品藥品監(jiān)管部門將依法責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。
  根了解,低溫食品如果在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“遭遇”不當(dāng)溫度,不但會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分流失,還會(huì)引起致病菌滋生。以酸奶為例,如果超過(guò)一定溫度,微生物會(huì)呈幾何倍數(shù)快速增長(zhǎng),溫差越大,微生物增長(zhǎng)越多。
  問(wèn)題二:散裝食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”
  此外,家得樂(lè)超市康泰嘉園店不少散裝商品都存在無(wú)生產(chǎn)日期的情況。
  記者發(fā)現(xiàn)超市中的散裝地瓜干、香蕉片、蠶豆等產(chǎn)品都沒有生產(chǎn)日期。詢問(wèn)“生產(chǎn)日期”時(shí),導(dǎo)購(gòu)員表示不清楚,并告訴記者包裝上會(huì)貼“保質(zhì)期至”。
  
  價(jià)簽上的生產(chǎn)日期標(biāo)注為“見標(biāo)簽”
  在散裝糕點(diǎn)區(qū),記者看到所有價(jià)簽上寫著“生產(chǎn)日期見標(biāo)簽”,但找了半天也沒見到所謂的“標(biāo)簽”,記者便問(wèn)導(dǎo)購(gòu)員價(jià)簽上的日期是否是生產(chǎn)日期,導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)是包裝日期,不過(guò)生產(chǎn)日期都是最近兩天的,比較新鮮。
  市民王女士吐槽說(shuō),散裝零食包裝上寫著“生產(chǎn)日期見外包裝”??赡睦锟吹靡娡獍b呢?而外包裝到底有沒有生產(chǎn)日期?“有的散裝食品包裝還不嚴(yán)實(shí),柜臺(tái)內(nèi)的食品更是誰(shuí)都碰、誰(shuí)都拿,實(shí)在不衛(wèi)生。”
  法規(guī):散裝食品必須標(biāo)明生產(chǎn)日期
  《食品安全法》規(guī)定,食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
  也并不是所有的散裝食品都必須標(biāo)注生產(chǎn)日期,比如水果、蔬菜等屬于食用農(nóng)產(chǎn)品,包裝時(shí)可以不標(biāo)注生產(chǎn)日期。
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