據了解，此次抽檢任務涉及餐飲、生產、流通三個環(huán)節(jié)共計235個批次。連日來，五華區(qū)市場監(jiān)管局派出兩個工作小組，在五華轄區(qū)內選取人流量大、人員密集、大眾消費集中的場所和品種進行抽樣，分別抽檢餐飲環(huán)節(jié)煎炸過程用油、生食水產品、油炸面制品等共131個批次，生產環(huán)節(jié)茶葉及相關制品、肉制品、糖果等共37個批次，流通環(huán)節(jié)畜禽肉、畜禽副產品、海產品等共11個批次。

　　通過此次食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，對五華區(qū)部分食品的安全風險監(jiān)測形成指導，有助于監(jiān)管人員進一步開展好工作，切實保證轄區(qū)群眾食品安全。同時督促廣大餐飲服務從業(yè)人員提高職業(yè)道德水平，加強風險防范意識，為廣大人民群眾做好監(jiān)督和提前預警工作。