“有沒有五仁月餅？就怕里面的花生、核桃發(fā)霉。以前遇到過這種情況。”8日，在重慶兩江新區(qū)一超市內(nèi)，65歲的毛恩榮指著貨架上的各種月餅，向“藍(lán)馬甲”抽檢隊提出抽檢五仁月餅的要求。另一位和毛恩榮一樣的志愿群眾也表示，食品安全是最關(guān)心的問題。

　　當(dāng)日，重慶兩江新區(qū)啟動以“加強(qiáng)市場監(jiān)管、建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)區(qū)”為主題的2018年“全國質(zhì)量月”活動。“全國質(zhì)量月”是一項全國性的質(zhì)量推廣普及活動，自1978年第一次舉行以來，已連續(xù)舉辦40屆。

　　由重慶兩江新區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局、重慶市計量質(zhì)量檢測研究院共建的重慶兩江新區(qū)質(zhì)量安全“藍(lán)馬甲”抽檢隊正式亮相，將完成當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、流通、消費全環(huán)節(jié)質(zhì)量安全抽查檢驗工作。

　　毛恩榮等群眾代表與兩江新區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員、技術(shù)機(jī)構(gòu)的抽檢人員一起到附近的大型超市，進(jìn)行現(xiàn)場抽樣送檢。群眾關(guān)心什么產(chǎn)品，相關(guān)工作人員就抽檢什么產(chǎn)品。

　　中秋臨近，各種月餅登場。質(zhì)量是否合格是廣大民眾都關(guān)心的問題。“藍(lán)馬甲”抽檢隊不但現(xiàn)場抽樣，還為民眾普及了選月餅的簡單方法。

　　“消費者在超市選月餅，首先看包裝。”重慶市計量質(zhì)量檢測研究院工程師劉妍說，要看生產(chǎn)日期、配料表、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)許可證是否齊全；如果是透明包裝，可以透過包裝觀察月餅有無霉變。此外，一般假冒偽劣產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境差，包裝材料沒有正規(guī)廠家好，包裝上的文字可能一搓就掉了。

　　劉妍告訴記者，帶回實驗室檢測的月餅會按照產(chǎn)品的各種指標(biāo)、食品安全的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢測。目前主要關(guān)注的是添加劑、微生物是否超標(biāo)。

　　在此次“全國質(zhì)量月”活動現(xiàn)場，各種質(zhì)量安全知識的介紹，讓民眾大呼“好實用”。

　　例如黑米辨假小技巧：將黑米放在白色瓷碗中，倒入白醋（淹過黑米1厘米），用筷子輕輕攪拌，觀察白醋液體顏色的變化。工作人員告訴記者，如果顏色變紅，則是真黑米；若顏色不變或者變黑，就是假黑米。假冒偽劣者可能用工業(yè)染料將普通米染成“黑米”，所以放了這種“黑米”的白醋不變色。

　　又如真假紅葡萄酒的鑒別：滴幾滴紅葡萄酒到白色餐巾紙上，再滴幾滴食用堿（小蘇打）在同一位置。若這個位置變?yōu)樗{(lán)色，則是真葡萄酒；若沒有顏色變化，則是假葡萄酒。工作人員說，有的假葡萄酒是通過染料、添加劑等造出來的。

　　重慶市兩江新區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局質(zhì)量科副科長、抽檢隊隊長王明珠告訴中新網(wǎng)記者，“藍(lán)馬甲”抽檢隊的成立，將使抽檢工作更規(guī)范、技術(shù)更權(quán)威、響應(yīng)速度更快。抽檢隊的藍(lán)色馬甲背部印有投訴舉報熱線。民眾撥打熱線，相關(guān)部門將跟蹤，如需監(jiān)督抽檢就會立即行動。

　　兩江新區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局局長劉成勇表示，兩江新區(qū)將發(fā)揮“全國質(zhì)量月”的平臺作用，圍繞大市場、大監(jiān)管、大質(zhì)量，推動政府職能轉(zhuǎn)變，優(yōu)化市場準(zhǔn)入環(huán)境、市場競爭環(huán)境和市場消費環(huán)境。