日前，“水稻精確定量栽培技術(shù)超高產(chǎn)現(xiàn)場觀摩與交流會(huì)”在云南個(gè)舊市舉行，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水稻專家組和中國作物學(xué)會(huì)作物栽培委員會(huì)水稻學(xué)組的專家，考察了位于云南個(gè)舊市大屯鎮(zhèn)、蒙自市草壩鎮(zhèn)的超高產(chǎn)百畝方。

　　其中，個(gè)舊市大屯鎮(zhèn)的百畝方，經(jīng)由中國科學(xué)院院士謝華安，中國工程院院士羅錫文、朱有勇、張洪程等專家組成的專家組測產(chǎn)驗(yàn)收，平均畝產(chǎn)1152.3公斤，最高田塊達(dá)到1209.5公斤/畝，再創(chuàng)百畝方高產(chǎn)紀(jì)錄。

　　設(shè)計(jì)栽培方案“按圖施工”

　　這一套“藏”于水稻栽培全過程、連續(xù)4年創(chuàng)下高產(chǎn)紀(jì)錄的技術(shù)到底是怎樣一套技術(shù)呢？

　　水稻精確定量栽培技術(shù)創(chuàng)始人凌啟鴻教授告訴記者，該技術(shù)根據(jù)水稻高產(chǎn)生育的基本規(guī)律，做到“生育有模式、診斷有指標(biāo)、調(diào)控有規(guī)范，措施可定量”，讓栽培從憑經(jīng)驗(yàn)到能夠定量，用工程技術(shù)的方法，設(shè)計(jì)栽培方案“按圖施工”，使得措施應(yīng)用時(shí)期最合適、數(shù)量最精確，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的綜合效果，基層農(nóng)技員和農(nóng)戶易學(xué)、易懂、易掌握。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授丁艷鋒介紹，這套技術(shù)理論體系的關(guān)鍵點(diǎn)之一，在于摸索出了水稻施肥的關(guān)鍵參數(shù)，過去施肥就是“一炮轟”，前期的秧苗分叉多、看起來長勢很旺，但到了結(jié)實(shí)期，成穗率卻很低。前期“虛胖”的掩映下，最后農(nóng)戶們常常是“笑苗哭稻”。

　　丁艷鋒告訴《中國科學(xué)報(bào)》記者，“就像人的一日三餐，早餐、中餐、晚餐要定量，吃多了會(huì)虛胖，吃少了又會(huì)營養(yǎng)不足”，這套理論體系探索出的就是一套科學(xué)實(shí)用的水稻“營養(yǎng)餐”，即根據(jù)作物的目標(biāo)產(chǎn)量、生長發(fā)育的不同階段、土壤肥力，以及當(dāng)季的需求量等指標(biāo)，精確測定水、肥的供給量。播種、插秧、灌溉、施肥，將這些看似傳統(tǒng)的農(nóng)耕技術(shù)，都做到精確定量，從而發(fā)揮水稻的高產(chǎn)潛力。

　　據(jù)了解，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻栽培團(tuán)隊(duì)早在2005年就在云南建立了專家工作站，致力于水稻精確定量栽培技術(shù)在云南立體生態(tài)區(qū)的研究示范與推廣。

　　2013年，應(yīng)國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心高原育繁示范中心邀請，該團(tuán)隊(duì)開始在個(gè)舊市大屯鎮(zhèn)示范應(yīng)用水稻精確定量栽培技術(shù)，并派研究生常駐，與當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和技術(shù)實(shí)踐。

　　從2015年起，示范區(qū)按照不斷完善的精確定量栽培設(shè)計(jì)方案實(shí)施，平均畝產(chǎn)達(dá)到1067.5公斤，首次突破16噸/公頃，創(chuàng)百畝連片平均畝產(chǎn)最高紀(jì)錄。2016年，平均畝產(chǎn)1088公斤，再次刷新百畝連片平均畝產(chǎn)最高紀(jì)錄；2017年，百畝片在生殖生長關(guān)鍵期連續(xù)陰雨的“考驗(yàn)”下，平均畝產(chǎn)仍達(dá)1073.5公斤；2018年，百畝方長勢均勻整齊，莖稈健壯、穗足粒多、灌漿充分，實(shí)現(xiàn)了17噸/公頃的突破。

　　重演高產(chǎn) 再造綠色

　　交流會(huì)上，揚(yáng)州大學(xué)教授戴其根介紹了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)專項(xiàng)“水稻精確定量栽培區(qū)域化研究與應(yīng)用”新進(jìn)展，該技術(shù)在全國17個(gè)水稻主產(chǎn)省份5年累計(jì)應(yīng)用1.4億畝，水稻畝增產(chǎn)50.4公斤，畝增效193.8元。累計(jì)增糧72.4億公斤，增效278.4億元，說明這是一套適用于不同產(chǎn)量水平、不同品種、不同生態(tài)條件的普遍適用的栽培技術(shù)。

　　貴州省農(nóng)科院研究員周維佳結(jié)合自身團(tuán)隊(duì)在貴州的高產(chǎn)栽培實(shí)踐，認(rèn)為連續(xù)4年在云南省立體生態(tài)氣候條件中創(chuàng)下的高產(chǎn)紀(jì)錄，也就是說，用了這個(gè)技術(shù)就可以創(chuàng)造和重演高產(chǎn)。

　　云南省農(nóng)科院研究員楊從黨告訴記者，云南是水稻種植生態(tài)最復(fù)雜的地區(qū)，從海拔76米到2670米，稻區(qū)均可應(yīng)用該技術(shù)，且均創(chuàng)造了950公斤以上的高產(chǎn)，獲得了節(jié)本20%、增產(chǎn)10%的綜合效果，說明該技術(shù)的科學(xué)性和廣泛適用性。

　　據(jù)了解，不僅僅連續(xù)多年帶來“高產(chǎn)”，這套栽培技術(shù)的關(guān)鍵優(yōu)勢還在于“綠色”“生態(tài)”。目前全國使用該套技術(shù)的300多個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，平均增產(chǎn)18%，氮肥利用率高達(dá)45%，節(jié)水、減藥20%以上。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授李剛?cè)A告訴記者，根據(jù)田間實(shí)踐，新技術(shù)的使用能有效減少肥料用量15%左右。

　　“別小看了這15%的‘減肥’，帶來的生態(tài)效益不容小覷，水稻個(gè)體含氮量高、種植密度大、空氣濕度高，極容易導(dǎo)致被稱作‘稻癌’的稻瘟病和紋枯病。一旦染病，水稻就會(huì)大面積倒伏、減產(chǎn)，甚至絕收。”他說。

　　而精確定量栽培技術(shù)則能有效降低水稻個(gè)體中的冗余氮肥，讓個(gè)體健壯，在栽培方式上講究通風(fēng)性、透光性，有效降低了水稻病的發(fā)病幾率，減少農(nóng)藥用量20%以上。