已立案查處食品違法案件95宗

　　另一方面，自8月以來(lái)至9月13日，該局陸續(xù)開(kāi)展了執(zhí)法檢查，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)121家次，食品經(jīng)營(yíng)戶5115戶次，以檢查記錄表的形式發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)288份，立案查處食品違法案件95宗。其中，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，該局開(kāi)展了中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”前食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，排查食品安全隱患。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)121家次，以檢查記錄表的形式發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)67份。

　　“以肉制品、糧食制品、月餅、糕點(diǎn)、酒類、食用油等節(jié)日熱銷產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的不規(guī)范生產(chǎn)行為，提出整改意見(jiàn)，要求企業(yè)限期改正。同時(shí)，突出食品添加劑濫用、重金屬、污染物質(zhì)等安全性指標(biāo)，加強(qiáng)食品監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)，提高抽檢監(jiān)測(cè)的針對(duì)性，”據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　在食品市場(chǎng)環(huán)節(jié)，據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，市食藥監(jiān)局開(kāi)展了農(nóng)村食品安全、食鹽食品安全、酒類食品安全等各類專項(xiàng)整治工作，組織全市食品藥品監(jiān)管部門開(kāi)展對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種檢查，以月餅、食用油、肉制品、乳制品、酒類、糕點(diǎn)、保健食品等節(jié)令食品、大宗食品、熱銷食品為重點(diǎn)，以商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、高速公路沿線、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村地區(qū)、網(wǎng)絡(luò)銷售為重點(diǎn)區(qū)域，以批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、學(xué)校為重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展監(jiān)督檢查和飛行檢查，加大執(zhí)法力度，8月至9月13日共檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)單位1251家次，發(fā)出《責(zé)令改正通知書(shū)》55份，發(fā)出《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》5份，作出警告處罰。

　　重點(diǎn)檢查農(nóng)村地區(qū)食品安全

　　此外，利用開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作契機(jī)，該局組織開(kāi)展了批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)水產(chǎn)品、蔬菜常態(tài)化專項(xiàng)監(jiān)督抽檢和快檢，今年來(lái)全市開(kāi)展蔬菜監(jiān)督抽檢1320批次，合格率為97.27%；畜禽水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢1537 批次，合格率為97.33%；肉及肉制品監(jiān)督抽檢1784 批次，合格率為98.66%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢蔬菜、水產(chǎn)品和畜禽肉蛋類共計(jì)455724 批次，合格率為99.37%。對(duì)不合格食品及時(shí)公布和處理，引導(dǎo)市民安全消費(fèi)。同時(shí)，開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作，突出對(duì)重點(diǎn)區(qū)域的食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展酒類、食鹽、“五毛”等食品整治和規(guī)范，維護(hù)食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。今年截至9月13日，累計(jì)檢查農(nóng)村地區(qū)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)單位3050家次，發(fā)出《責(zé)令改正通知書(shū)》177份，其中農(nóng)村地區(qū)批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)571個(gè)次。

　　在食品餐飲環(huán)節(jié)，8月至9月13日，中山全市共出動(dòng)檢查人員7491人次，檢查餐飲單位3743家次，發(fā)出《責(zé)令改正通知書(shū)》166份。此外，該局開(kāi)展了秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，部署對(duì)全市878家學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋檢查，對(duì)學(xué)校2000余家周邊食品經(jīng)營(yíng)單位和校外托管機(jī)構(gòu)開(kāi)展檢查；開(kāi)展旅游食品專項(xiàng)整治，全市檢查旅游食品餐飲單位390家，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)11家，發(fā)放《旅游食品安全承諾書(shū)》422份；另外，全面開(kāi)展無(wú)證經(jīng)營(yíng)整治工作，檢查食品餐飲單位2586家，關(guān)停無(wú)證餐飲單位427家，督促474家無(wú)證單位辦理許可，立案查處5宗，罰沒(méi)16.1萬(wàn)元。

　　提醒：食用月餅需要注意這三件事

　　據(jù)悉，目前中山共有生產(chǎn)糕點(diǎn)廠家約90多家，其中生產(chǎn)月餅廠家約80家，本次針對(duì)月餅的抽查共涉及107批次產(chǎn)品，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。市食藥監(jiān)局提醒廣大市民食用月餅需要注意的三件事：

　　吃新莫久放：月餅放久后會(huì)失去香味特色， 陷也容易變質(zhì)，建議開(kāi)封之后立即食用。

　　配熱不配冷：月餅富含脂肪，不宜配冷飲食用，否則容易引起腹瀉，最好泡一杯熱茶或備一杯開(kāi)水，邊吃邊飲。

　　食用要適量：有些月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過(guò)量食用，否則容易引起腸胃不適。特別是老人、兒童、腸胃功能弱者，更要注意適量為宜。

　　正值節(jié)前月餅購(gòu)買高峰，在選購(gòu)月餅時(shí)，大家應(yīng)注意仔細(xì)閱讀包裝上的相關(guān)信息，如保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和配料表等，不夠買顏色異常和來(lái)源不明的月餅。對(duì)于網(wǎng)售自制的月餅，要確認(rèn)制作者具有網(wǎng)絡(luò)食品銷售資質(zhì)。對(duì)于非烘焙型，水分含量高的月餅，必須具有冷藏包裝，避免在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)微生物超標(biāo)。

　　月餅受熱、受潮后極易發(fā)霉、變質(zhì)，建議將月餅裝入未使用過(guò)的保鮮袋內(nèi)，并放入冰箱中冷藏保存。最近，很多人在朋友圈里曬自制月餅，在選擇原料時(shí)應(yīng)特別注意堅(jiān)果油籽等食材的新鮮度。制作過(guò)程中，也應(yīng)將制作生魚(yú)肉蛋類的菜板和容器與其他容器分開(kāi)，避免交叉污染。

　　市食藥監(jiān)局歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾的食品及違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打中山食藥監(jiān)部門舉報(bào)投訴電話：12331或12345。