食用了一個普通獼猴桃，溫州一名10歲的兒童經(jīng)歷煎熬：突發(fā)呼吸困難、皮疹、休克、多臟器功能損害……原來，這是獼猴桃過敏在“作祟”。聽過食用牛奶、堅(jiān)果等會過敏，吃獼猴桃也會過敏？這是怎么一回事？

　　吃個獼猴桃險(xiǎn)些喪命

　　9月13日晚上6點(diǎn)多，10歲男孩丁丁（化名）被送到市人民醫(yī)院（市婦女兒童醫(yī)院）兒童急診室，臉部和嘴唇均有些浮腫，身上有些許紅色皮疹。

　　家屬介紹，丁丁在晚飯后吃了一個獼猴桃，不到5分鐘，就開始出現(xiàn)胸悶、無力、呼吸困難、皮疹、肚子疼等狀況。家屬立即將丁丁送往家附近的仰義衛(wèi)生院，經(jīng)檢查，丁丁當(dāng)時的血壓只有70/30mmHg。醫(yī)生診斷，丁丁已處于過敏性休克狀態(tài)，并立即為丁丁采取了吸氧、肌注腎上腺素、注射生理鹽水等措施。隨后，家屬將丁丁轉(zhuǎn)到市人民醫(yī)院（市婦女兒童醫(yī)院）。

　　市人民醫(yī)院（市婦女兒童醫(yī)院）兒童急診科副主任姜毅介紹，根據(jù)抽血化驗(yàn)結(jié)果，丁丁除產(chǎn)生休克、皮疹等表面現(xiàn)象，心、腎功能也有一定受損。

　　姜毅說：“還好丁丁的家人比較警覺，衛(wèi)生院處理也十分到位。否則，將對丁丁各大臟器造成非常大的影響和危害，甚至可能會危及生命。”

　　目前，恢復(fù)情況良好的丁丁已出院。

　　獼猴桃怎有此殺傷力？

　　小小的一個獼猴桃，為何會有這么大的“殺傷力”？

　　姜毅介紹，原來，丁丁是獼猴桃過敏體質(zhì)，癥狀屬于速發(fā)型過敏反應(yīng)。這種體質(zhì)一般在實(shí)用獼猴桃后5~20分鐘，最多不超過半小時，就會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

　　值得注意的是，據(jù)家屬介紹，原先丁丁第一次吃獼猴桃的時候并沒有過敏反應(yīng)，既然是過敏體質(zhì)，為何第一次沒反應(yīng)？這次（第二次）吃反應(yīng)卻會這么大？

　　姜毅介紹，那是因?yàn)榈谝淮纬垣J猴桃的時候，體內(nèi)產(chǎn)生了相應(yīng)的IgE抗體，覆著于人體組織中的肥大細(xì)胞表面而使其致敏；當(dāng)再次攝入過敏原時，會發(fā)生脫顆粒現(xiàn)象，引起一系列癥狀。

　　“打個比方，一個陌生人進(jìn)入你家，家里的監(jiān)控系列首先是記錄下這個人的特征，并產(chǎn)生記憶。當(dāng)這個人再次進(jìn)入時，監(jiān)控系統(tǒng)將會鎖定并啟動攻擊措施，產(chǎn)生劇烈反應(yīng)。”姜毅說。

　　因此，給孩子吃東西，至少“試吃”2次以上，量要少，同時注意觀察食用后的反應(yīng)，切不可第一次食用沒問題，第二次就放松警覺。一般少量試吃3次之后，沒有什么反應(yīng)，才可以適度逐漸加量。如發(fā)現(xiàn)異常，須立即就醫(yī)。

　　八大類過敏原要注意

　　不過，姜毅也提醒，無需因此而“談獼猴桃色變”，事實(shí)上，對獼猴桃過敏的概率還是比較低的。臨床上90%以上的過敏反應(yīng)（包括食物不耐受）主要有八大食物過敏原，如牛奶、雞蛋、魚、蝦蟹、貝殼、大豆、小麥、堅(jiān)果。明確對某種食物過敏的人，應(yīng)盡量避免食用該種食物。每種食物回避的時間有所不同，有些食物需要回避的時間久一點(diǎn)，有些則短一些；有些人終身對某種物質(zhì)過敏，有些過幾年就不會過敏。

　　需要警覺的是，就算過敏原外在形態(tài)產(chǎn)生翻天覆地的變化，也改變不了過敏“因子”。比如，對花生過敏的人，連花生油也過敏。

　　另外，不少人會去醫(yī)院進(jìn)行過敏原檢測，提醒廣大市民，過敏原檢測的結(jié)果建議只提供輔助參考作用，具體對于哪些食物過敏還需要處處留心生活實(shí)際情況，切勿盲目根據(jù)檢測結(jié)果制訂飲食計(jì)劃。